76.甜甜的月饼[第1页/共3页]

“阿谁我可真不晓得。实在，月饼馅儿里兑土豆泥，是为了让馅料更沙，更好吃。”何田调好了枣泥馅儿，还要再放在锅上加上猪油炒一炒，那就更香了。

不过，冬储明白菜的菜帮子，就是叶片红色的部分，内里的水分会逐步减少，到了春季快来的时候，何田常会感觉地窖里的白菜还没坛子里的腌白菜好吃。

她也做了豆沙的，当然了，少不了咸蛋黄。

卷心菜采摘的时候多留些梗，栓上绳索，倒吊起来晾晒，必然要确保全部菜球晾干了，才气放进地窖储存，不然的话，它会生出霉菌，感染给地窖其他食品。

最后一批白菜卷心菜收好以后，菜园就根基罢园了。

晒得干干的红枣能够存放好久。她现在另有好多客岁入成的红枣呢。

松鼠肉何田吃过，有点像加了松叶味的野鸡肉。

何田的菜园, 现在只剩下胡萝卜还在持续发展, 它们是很耐寒的, 夏季收成了一波以后再种一波，到秋末山涧边上的草都结冰时，还能再收成一次。

白菜萝卜除了放在地窖里，还能够做腌菜，卷心菜和羽衣甘蓝就没有太多挑选了。

一个月前还绿意盈盈的菜地，现在只要黄叶盖在黄色的草帘子上，立即变得秋意萧瑟。

“我刚才就涂了呀。”

其他蔬菜, 诸如明白菜, 卷心菜，羽衣甘蓝, 豆角豌豆之类, 就都只剩下菜根枯藤了，番茄黄瓜之类更不消说了。那片地里现在还剩下黄豆红豆没有收。

这时能够把菜取出来，放进小坛子里，加些红红的汁，持续腌着，要吃的时候拿出来，挤一挤水分，切成小片，便能够佐餐了。

一周以后, 每天早上, 地上都有一层银霜。

羽衣甘蓝的叶片收成后，把整棵甘蓝的叶子摘下来，放在刚做好的鱼笼里，吊在房檐上面吹干。要吃的时候，提早用水泡了就行。

生枣，就是还没晒干的枣，直接吃也挺好吃，就是不能多吃，不然要拉肚子的。

易弦畴前夏季也有暖房种的蔬菜吃，客岁第一次吃到腌白菜，竟然挺喜好。他吃到的是成品，对制作过程很猎奇，当真听了何田指导，试着做了几棵，有模有样。

屋子前面，摘掉了苹果的果树，也在不断掉叶子。

何田奸笑，“没准俩都是公的。”

何田教易弦选最肥实的明白菜，从中间纵劈成两半，翻开白菜叶子，把搅和好的盐、糖、辣椒末、花椒粒涂上，再翻开下一片涂。

面皮金黄酥软，豆沙蛋黄是易弦最喜好的，但他尝了一半枣泥蛋黄的，竟然得承认，枣泥馅儿的月饼更好吃。

林中的秋叶色彩也更加残暴。

霸王蛋已经腌好了，蛋黄固然略藐小了些，但是味道实在不错。

何田煮了一锅咸蛋，蛋黄易弦已经都剥出来了。

吃完晚餐，枣子土豆也放凉了，她和易弦坐在桌旁，一人一只小碗一个小竹片，细心剥掉枣皮，去掉枣核，剩下的果肉用木勺搅压成泥，再加一点猪油，持续搅拌。

何田跟易弦搬出两个大坛子，从山涧打了水洗净，倒置在几块陶砖上控干。

本来粉粉红红的苹果一夜之间都没了，只剩下柿子树和枣树还挂着果实，不过，也挂不久了。

易弦咬着唇，把何田抓在怀里一通揉搓。

她家的月饼模型是木头雕镂的，有点像个乒乓球拍，不过拍子足有三指厚，内里挖出一个圆槽，上面雕镂着斑纹。斑纹简朴逗趣，满是圆弧线条，圆玉轮里有兔子在云彩上跳舞，不过，此次兔子是一对儿，相互搂抱着，没羞没臊地眯着眼儿亲着小三瓣儿嘴。