61.柳叶虾仁[第1页/共5页]

他用几块石头在山涧边搭了个火塘，升起火，到河边树林里折了很多柳枝，一半编成一根圆网，一边放在火上，很快，柳枝上的嫩叶卷曲变黄，火塘里明火燃烧，升起了烟。

夏季的活儿像是永久干不完。

自从易弦来到何田家，只如果干技术活儿，不管是编草鞋，剥貂皮，做陶器，乃至升火做饭，就没一样是能顺利出师的，搞得他整天都要思疑本身是不是手笨，是不是点错了技术树，明天是头一次！头一次技术活一学就会，乃至比何田还做得好！的确就是青出于蓝而胜于蓝！

何田笑了，“确切比你做的面条好吃！”

“用上好的茶叶，放在干锅里小火熏烤，上面放上铁网，用烟熏到虾仁曲折起来就能装盘了。我们这儿没茶叶，我就想到用柳枝。”

公然像何田说的，竹匾一翻开，成群的苍蝇猖獗飞来，不断地撞在脸前的网纱上。

何田客岁秋冬收成了三头獐子, 一头狗獾和一只浣熊, 多少只兔子和松鼠，她还留下了几张的貂皮, 都是外相受损的。这些貂皮贩子会把代价压得很低，还不如本身留着。

何田带着两块很淡薄的纱布，戴上斗笠，再把布重新蒙上，在脖子上系紧，塞进领口里。

那几张貂皮硝好以后，何田每天早晨临睡前还把它们带回屋子，一是怕被甚么植物给咬了，别的，她还会一偶然候就抓着貂皮放在本身膝盖上拉伸。

为了便于照顾各种东西，何田给本身另有易弦做的腰带都是十五厘米宽的，秋冬是皮的，夏天用两层布，打着孔，缝上粗布带，系紧以后便能够在腰带插上小刀、竹剪子、放着洋火草绒的小竹筒，乃至一把小斧头（这个只要何田有），如果去田野，还能够挂上装着番笕的小草笼子，驱虫的艾蒿香包等等，前一阵端五时，即便在家呆着也挂上了一串香蒲叶编的小粽子。

易弦公然对劲一笑，“你猜。”

“我晓得！”

把硝制用的药水涂在皮子上，抹匀，用竹钉在皮子边沿敲出小洞，牢固在薄薄的桦木板上，或是用绳索穿在洞里，把皮子绷在一个圆竹圈上。

腰上，明显也没有。

何田设想了一下那景象，哈哈笑着把头上的斗笠摘掉，抓在手里悄悄扇着风，“等我们的西瓜熟了，我们也做酱。喂，这个酱你肯定是黄豆做的吧？”

反倒是易弦，几下就上手了，他力量又大，手劲又均匀，皮子刮得非常洁净。

这类硝制体例臭不成闻。但是硝出的皮子倒是最柔嫩的。

“你看甚么？”易弦问。

冷烟熏皮货给了他开导，让他想起畴前吃过的一道菜。

易弦把它们提到山涧边，去掉头，后背切上一刀，壳也剥掉，再剃掉背后那条沙线，洗净沥干。

在田野，打到猎物以后, 要尽快剥皮，放血, 取出内脏, 不然肉就有能够变坏, 变味。如果四周有大型猎食植物，猎杀植物披收回的血味很能够引来它们，到时有能够猎人就会变成猎物，反被猎杀。

何田本来有些心虚，再一看他蒙着纱布的“酱缸”模样，立即放心了，大胆地看着他。

家中说大不大，就十平方大小的板屋，统统家具器物都是几近每天都会用到的，没有多余的储物空间；说小，也不小，板屋内里好几个窝棚，放木料的，放干草的，放工具的，放陶器水缸的……另有一大片林子，要藏两把小小的刀子，仿佛那里都能够。