52.鱼子酱[第1页/共4页]

充沛的日照加快了各种农作物成熟的速率, 番茄藤上长出一个个绿色的小弹珠，豌豆藤上的豆荚像是已经能够采来吃了, 辣椒花开了一茬又一茬, 小辣椒们长得有小拇指那么大, 有的尖端开端变红，有的由绿转黄，更多的还是绿油油的。

“大抵是用鲜牛奶不断搅拌，然后再加上酵母之类的菌种发酵？”他细心想了想，不得眉目，但仍然非常必定地说，“非常好吃。”

易弦接过饼干，“如果把烟熏鲑鱼肉放在一块起泡饼干上，再抹一点酸奶油，也很好吃。还能够再加一小片薄荷叶子。”

泡了十几分钟后，这层薄膜就由透明的变成浅红色，比毛发还细的小血管接收了盐分，纷繁分裂，这时，就能等闲地揭开膜，无缺地剥出整团的鱼籽。

土豆早就开过花了，埋没在泥土下的球茎估计现在已经有小山核桃那么大了, 萝卜、胡萝卜和红薯看起来也都很安康。

何田当然承诺，老板去取了一只小贝壳勺子，尝过以后说了个代价。

统统都看起来朝气勃勃，充满欢乐。

易弦畴前吃鱼子酱，用的都是贝壳勺或是骨质的勺子，何田家也有两把蚌壳磨的勺子，他看到另有些惊奇，但是何田用的是小竹勺子，她以为竹勺子能带出更多鱼籽的甜味。

这些钱，还不敷窗户尾款的一半呢。再加上来回需求的一天时候，真的如同鸡肋。但如果顺道的，那就不错。

归正还能收成很多，鱼子酱又不耐放，她干脆带着这两罐金黄色鱼子酱去看看村庄里是不是有人代为收买。如果有，卖了这两瓶酱，她的窗子钱就返来一点了。

再换一罐洁净的盐水，把洗净的鱼籽倒进罐中，喜好咸味重一点的，就泡上半个小时摆布，不喜好太咸的，泡十几分钟便能够捞出来沥干了。

何田把两个小罐子放在柜台上，老板举起来对着光照了照，“能尝一下么？”

见到何田，他眯着眼睛想了想，“你都长这么大了？你奶奶呢？”

女老板看看墙上一面小黑板，上面写着明天的日期，“甚么时候做的？”

确切未几。等两周后取新窗子的时候，他们还得再补上剩下的四分之一的尾款。

这味道何田目前只能靠设想了。

酸奶油、奶酪、黄油……这些奶成品是何田很少吃获得的。

“带了。”

何田脸顿时爆红，她正支支吾吾的，那老爷爷打量易弦，“一看就和你们像一家人。干清干净白生生的，倒是和你班配。”

熏肉小屋里的熏架一排排挂上，或许很快就得再架上一排熏架。

何田和易弦划着划子，在芦苇荡中的池沼中拐来拐去，快到中午的时候到了村庄另一边的划子埠。

她破开的那几条狗鱼中，有两条的鱼卵是金黄色的，这些金黄色鱼卵做的鱼子酱和浅显鱼子酱味道没甚么太大辨别，但却更受欢迎。

何田另有点担忧，“待会儿你要蒙上脸么？”

何田的易弦的糊口战役常一样，日未出就起床, 日掉队才入眠。

易弦听了内心暗乐，但不敢太喜形于色。

何田说最好吃的吃法，还是切一片肥厚的烟熏鲑鱼肉，放上一点点莳萝，加一勺鱼子酱，直接用手指放进嘴巴里。

木工家的院子里放着各种做好没做好的家具，床、桌椅、柜子、门……有的上了漆在晾干，有的还很粗糙。