第54章 街头巧遇[第1页/共2页]

不明以是的看着田斑斓，斑斓将八角，花椒等如数的捡些放在锅里，扭头叮咛道：“徒弟，劳烦您看着，煮了八分熟就立马出锅！”

田斑斓微微一笑道：“这还不简朴。”二十一世纪南北饮食起居都有很大的差别，美食的做法更不一样，更何况是信息交换如此不便利的当代！

将锅里的油倒出来，锅不消刷，斑斓舀了两勺的白糖放进锅里，那锅低还残留有锅，白糖遇热阐扬没一会就熬成了糖稀，斑斓忙将之前炸好的且放凉了的花生配着糖搅拌，只见圆鼓鼓的花生上立马挂上了糖稀，一圈圈的越来越多。

庆徒弟微微点头：“我们这比不得镇上，庄稼人早上普通都是在家里用饭。”

庆徒弟又说道：“杨二娘子，不立马调制好么？”

田斑斓微微一愣，见韩童生如此慎重的神采，忙说道：“韩掌柜，您有话直说，不消跟我这么客气的！”

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搅拌了五六回，斑斓见翻炒的差未几，忙用笊篱捞出来：“这个必然要记得不能炒的过分，要不然有一股的糊味，影响了口感！”

也对，斑斓忽视了地理位置，大梅庄固然热烈，可也是赶集秀士多，乡间人大早上煮两碗野菜汤填饱肚子就不错了，又不是繁华都会谁还会起个大早出来吃早点呢！

斑斓扭头一想问道：“庆徒弟，我们酒楼早上停业么？”

“倒还没传闻过呢！”

庆徒弟点头指着那用热水绰好的芹菜花生：“这凉拌花生也就是调教甚么的都放吧？”

庆徒弟点点头，看着田斑斓纯熟的行动，安静而暖和说话不快不慢的，态度也不娇纵，打心底里佩服面前的女子！

“韩掌柜，这花生？”斑斓还当花生分歧格，俯身细心查抄，见花生个个颗粒饱满，昂首迷惑的问道。

“回娘子的话，我们酒楼早上不停业，普通都是中午早晨买卖好！”

庆徒弟目瞪口呆的看着，指着锅里的芹菜结巴起来：“这……这芹菜是……”

杨德海寒微一笑：“韩掌柜就不要客气了。”说着大踏步的往酒楼外走去。

庆徒弟忙点点头，出锅的花生油滋滋的，特别的都雅，灶房内香气喷喷！世人都觉得田斑斓已经任务完成，却不想只听她又说道：“小安，给我拿来两斤白糖！”

斑斓摇点头略感可惜，“如果早上停业，花生煮八宝粥也是极好的！”

话没说完，就见斑斓将煮好的花生出锅，顺手捏了个放入口里，入锅煮本来就放了各味的调料，暗香实足还带着略略的花椒麻味儿，其他的花生捞出来跟芹菜放在一块，搅拌均匀放在边上。

“花生炸好必然要放凉，要不然挂不上糖，必然要记得花生不能炸的太久，要不然有糊味儿！”斑斓一边繁忙一边叮咛庆徒弟，“炸花生有两种做法，挂糖是一种，别的就是炸好的直接放盐巴，调味料，当男人们下酒菜都喜好！”

田斑斓念及这十来天的买卖不好，是万般不要这个月的分红，见她摆摆手，韩童生忙又说道：“要不，您留下吃个晌午餐再走？”

二话不说掂着抬出来的花生回身走进的灶房，天香酒楼的厨师站在田锦秀的跟前，斑斓撸起袖子，将剥好的花生侵泡在水盆里淘洗，一些坏的被虫咬的花生立马就浮出水面来，那做饭徒弟倒是个明眼人，见田斑斓忙或者其他的，挽了挽袖子伸手将水盆里浮出水面的花生遴选出来。