第62章 板栗鸡[第2页/共2页]

赵云被宋晚晚支开去内里支桌子，打水去了，宋晚晚能够纵情利用本身的调料！

……

很快饼子就烙好了，大师也放工的放工，下工的下工了。

宋晚晚警铃高文

赵云快被香死了，一个劲儿的嗅着厨房的香味，一边儿忙不迭的点头。

杨秀英摸着吃饱的肚子，同宋晚晚说着：“晚晚啊，你这技术也太好了，都比国营饭店的好吃了。”

宋晚晚看着如此明丽阳光的赵云，仿佛已经脑海内里，郁郁而终的妈妈的模样俄然淡了……

宋晚晚抿嘴一笑：“那今后我多做给你吃。”

接着锅中插手净水，把鸡肉冷水下锅焯水，插手姜片、葱段和花雕酒去腥。大火烧开后打去浮沫，捞出鸡肉控干水分备用。

赵云和宋晚晚叽叽喳喳的筹议着归去把鸡做成红烧鸡块还是板栗鸡呢？

板栗鸡的做法以下：

赵云一边烙饼子，一边同宋晚晚说着

一个厨师最高兴的事情，就是大师这么恭维的吃着。

宋晚晚则去井边舀了一勺井水冲刷了一下脸和胳膊。

锅中插手适当的油，烧热后倒入鸡蛋液，用锅铲快速翻炒，待鸡蛋凝固后盛出备用。

热锅凉油，下入姜片和葱段煸炒出香味，下入焯好水的鸡肉，插手糖色，煸炒至鸡肉上色。

当包菜炒至断生时，插手适当的生抽、蚝油，插手盐和鸡精，持续翻炒均匀。

和好面的宋晚晚让赵云过来烙饼子。

宋晚晚笑着点点头。

大师你争我抢的吃完晚餐。

宋晚晚在菜内里加了一些灵泉水，让食材更加甘旨的同时，还能够让赵家人吃了身材变好。

赵鑫吃的都神采镇静了，看起来吃的特别满足。

锅中插手适当灵泉水，放入板栗，插手蚝油、生抽、盐、鸡精、白糖调味上色，大火烧开，盖上锅盖，转中小火炖煮20分钟，大火收汁便可。

明天是宋晚晚掌厨，宋晚晚安排赵云去摘一些蔬菜，炒几个菜，明天早晨吃玉米面饼子。

最后，将之前炒好的鸡蛋倒入锅中，与包菜一起翻炒均匀，使鸡蛋和包菜充分异化，炒匀后便可出锅装盘。

赵伟在院子内里大呼：“妈！你做啥好吃的了，这么香！”

赵云扬起山鸡对着宋晚晚喝彩：“晚晚你看！”

赵家人坐在饭桌上，宋晚晚没看到赵志的身影，迷惑的问赵云：“你大哥呢？如何还没返来？”

赵云高傲的仰着头：“妈，我跟你说，晚晚做菜可好吃了，绝了！”