第115章 豆汁点豆腐[第1页/共2页]

庄传授听方渝说的风趣，不由得哈哈大笑：“放心，是百分制，你的厨艺值得分外再嘉奖你一百分。”

他指着方渝说：“刚才这位考生实在已经说了这类豆腐最特别的处所，它的制作没有效到任何卤水、石膏，只用了一种东西那就是黄豆。”

“你刚才又是看、又是闻、又是尝的就仅仅发明这些吗？我敢说不管在场哪一名考生像你刚才那样都能说出这些，你身为初级厨师，就只要这点程度？真是太好笑了。”

庄传授点点头说道：“是的，这类豆腐固然最早是东鲁省的处所特性，不过前些年在都城确切火了一阵。”

看大师听得当真，庄传授谈性也上来了，持续说道：

常修德看方渝沉默无语，更加的对劲，“如何不说话了，被我戳穿了把戏不知该如何答复了。大师看看，所谓的独一无二的豆腐就是如许，我看也不过如此。”

“只用了黄豆？那它是如何点化成豆腐的？”钱铎铎不解的问。

方渝转过身，眉毛一扬两手一摊，对常修德说道：“我已经证明本身确切认得这类豆腐了，该你了。”

钱铎铎把豆腐分给大师，然后恭敬的请庄传授给大师讲讲这类酸浆豆腐的特别之处。

“呵呵，你想诓我，实在你底子不晓得这类豆腐叫甚么。”常修德脑筋一转，奇妙地把题目又抛了归去。

那名考生伸手捏了一点豆腐放到嘴里尝了尝，“咦，味道还不错耶，没有苦味也没有酸味，豆香味很浓却没有豆腥味，挺好吃的。”

这么多渴求知识的眼睛望过来，庄传授俄然感觉仿佛回到了讲堂，兴趣也上来了。

围观的考生听方渝和考官们来回说这个豆腐，都非常猎奇，终究有一个考生大着胆量问道：

“哈哈，这不过是...呃”常修德本想说卤水豆腐，俄然一激灵，心想差点又被方渝把节拍带跑了。

钱铎铎一传闻好吃，也大着胆量过来讨要，庄传授笑呵呵的把豆腐盘子交给他，让他分给其他考生一起尝尝。

“关于酸浆豆腐的由来另有一个风趣的官方故事。传闻当年东鲁省有一个卖豆浆的人特别鄙吝，每天都以卖剩下的豆浆为食，他老婆受不了这类糊口，就跑回家了。他得知后就追到老婆娘家，想把老婆接返来，却吃了闭门羹。

大师都很猎奇，都围过来尝了一点，然后纷繁奖饰这类豆腐口感滑嫩、豆香浓烈，直接吃味道就不错。

方渝早就推测常修德不会乖乖的承认本身的无知。他微微一笑，说道：“我只要一句话就能证明我晓得这是甚么豆腐。”

当他懊丧的回到家里时，发明剩下的豆浆已经有点馊了，变成了酸浆。以他鄙吝的脾气必定舍不得倒掉。因而就把这些豆浆混到新做的的豆浆里，想悄悄的卖掉。没想到加了酸浆的豆浆竟然变成的豆腐，他尝了尝吗，感觉味道比市道上卖的好多了。

味箸暗道：“不对，这内里有题目。他一开端的思虑方向明显就是弊端的，不晓得为甚么，和你对视一眼后俄然窜改方向，跳出了你给他预设的圈套。”

庄传授说完关于酸浆豆腐的知识，考生们感觉非常风趣，立即报以热烈的掌声。

方渝看常修德已经词穷了，不再理他，将脸转向庄传授，看到庄传授正带着一丝惊奇的神采看着本身。