第二十一章调料大作战![第2页/共2页]
丑丑仿佛真的听懂了,尾巴一摇,回身走去,不一会儿就口里就叼了一个碗过来。
“去把你的破碗给我拿过来!”苏源对着丑丑说道。
磨砻流***,煎煮结清泉。
“不过也没干系,本来也不靠这个,最首要还是要看我的无敌汤料啊!”
本来的一品豆腐要用到海参,虾肉,耗油等,苏源那里有那么多好的质料,就用了冬笋,火腿对付一下。
“就晓得吃,你看你现在胖成甚么模样!”也不怪苏源活力,丑丑自从病好了今后,体重每天都在增加,浑身圆嘟嘟的,活生生的一条大肥狗。
关于豆腐另有一首专门的《豆腐赞》,诗云:
满室皆香!
苏源可不晓得楼下的母亲在想些甚么,他现在已经有点沉浸在做菜当中了。
也因为这个偶合,几千年来多了一道闻名的菜肴,也能够算得上是民族文明的一部分,中原算得上是豆腐的“徒弟之国”,是最早发明出豆腐,也将豆腐鼓吹出去的国度。
先把豆腐弄好,包进豆皮里,放到蒸笼里去蒸。
看着丑丑撒娇的模样,苏源没好气的踢了两脚。
苏源把调味罐里的百味香倒到一个浅显的瓶罐里,拿了一些酱汁香油,盐酸多少和一些其他调料放进本身的奇异调料罐里。
“再吃下去,迟早有一天给人抓了去做狗肉火锅!”
伸着舌头用头蹭了蹭苏源的裤脚,一副我好饿快给我吃的模样。
提及来,豆腐的出世也是偶合,“豆腐之法,始于汉淮南王刘安。”刘安是汉高祖刘邦的孙子,他胡想长生不老,用八个方士炼丹化金,方士本想挖金逃窜,没想到有兵丁看管,只好玩弄骗术,把黄豆放进丹炉,诡计蒙混过关,成果歪打正着,却炼出了豆腐。
看着丑丑和顺呆萌的模样,苏源忍不住笑了起来,给它盛了点饭,泡点鱼汤,加了点鱼肉,末端还不忘叮咛一声:“慢点吃,别被卡着了。”
“汪汪!”
“好了好了,别叫了,给你吃一点。”终究还是苏源屈就了。
明天苏源要做的就是一道孔府菜,一品豆腐。
苏源虽说做的是一品豆腐,但是跟原版已经有了很大分歧,是御厨真经上的改编版,因为这道菜最首要的是最后倾泻到豆腐上的那到汤汁。
“汪汪!”
但现在这类味道,哪怕还没尝到,就已经勾起人肚中的馋虫了。
统统筹办结束后,苏源也不再废话,开仗,完工!
豆腐是最浅显的平常的一道菜,但也是很难做好的一道菜,因为豆腐本身嫩滑的品格就决定了它的操纵性很差。