第84章 红烧排骨面[第2页/共3页]

“开食~”虞无涯早已等不及了，陈旭话音未落便把筷子伸到碗里，搅和一下笨手笨脚的挑起几根面条塞进嘴里。

“哗哗哗~”

当初设想石磨的时候他就想到了工艺题目，是以磨盘的直径比后代家用的石磨大了靠近二十厘米，并且重量也加大了很多，陈旭记得本身家里的石磨直径只要四十多厘米，厚度只要十多厘米，而这幅石磨的直径足有六十厘米，并且厚度达到了二十多厘米，固然磨齿措置的要粗糙很多，但加大加厚的磨盘还是不负众望，完整达到了他想要的成果。

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虞无涯、水轻柔、杏儿和陈姜氏都眼睛一眨不眨的看着陈旭的行动，看着稠浊着褐色麸皮的面粉变成了乌黑洁净的面粉。

接下来的步调陈旭的确便能够一起哈成了。

“来，尝尝味道如何！”陈旭像一个后代面馆的大厨，把几碗面放到餐桌上，然后略有些忐忑的看着早已拿好筷子坐在桌子边上望眼欲穿的虞无涯和杏儿，就连水轻温和陈姜氏的神情看起来都有些冲动。

在杏儿的帮忙下生火烧水，等水烧开以后上面，三滚以后起锅，碗底放点儿盐巴和猪油，再浇上一勺从早上就开端焖煮的浓香排骨，撒上一点儿切碎的野蒜苗和葱花。

陈旭笨手笨脚的将面团擀成一张厚薄不算均匀的面皮，然后抹上一层面粉以后卷在一起细细切成丝，抖开，面条就算大功搞成了。

后代别的不会，煮面能够说的确就是家常便饭。

“娘，去把前几天做的那把细面筛拿出来！”

“呜~，好吃好吃，绵软顺滑……浓香四溢……色如冰雪，可谓人间第一美食也！”虞无涯吃的双眼睁大了一圈，一边吃一边含混不清的连连奖饰。

陈姜氏冲动的看着儿子严厉当真的行动，暗安闲内心细心的学习仿照。

坐在凉棚下喝了一杯凉茶谈天歇息了半个小时后，陈旭揭开麻布用手按了一下，发明公然有了一些弹性，这才揪下来一团放到砧板上，用一根洗洁净的竹筒开端擀面。

“哈哈，好玩儿好玩儿！”虞无涯停下来另有些意犹未尽。

麦粒跟着石磨的转动进入磨齿之间的沟槽当中，石磨一下变的轻了很多，而每间隔两圈，陈旭就会晤缝插针的往磨眼里倒出来一勺麦子，七八圈以后，磨碎的麦粉纷繁扬扬从两扇石磨间的磨缝当中飘落下来落入磨架上面的陶盆当中。

这是前几天做蚊帐的时候陈旭遵循后代的影象做出来的，目标就是为了吃到面条提早做的筹办，用的是很细的青色竹丝编织成的，孔眼非常精密，不过因为技术题目，筛子做的很粗糙，如果在后代的篾匠看来完整没法入眼，但在虞无涯和水轻柔看来，完整又是一件匪夷所思的精彩物件儿。

实在就在陈旭浇上红烧排骨的刹时，他便感受本身身材内里的有无数的馋虫要爬出来了。

“嗯，等我和面做一顿面条尝尝，但愿面够筋道！”陈旭点点头，然后叮咛陈姜氏筹办好砧板和和面用的瓦盆，等统统齐备以后，就当起了两世为人以来第一次的面点大徒弟。

陈姜氏也是第一时候咀嚼了一口，然后眉开眼笑的夸奖道：“旭儿做的红烧排骨面味道真好，又软又糯，你忙了一上午了，快坐下吃吧！”