第84章 红烧排骨面[第1页/共3页]

“来，尝尝味道如何！”陈旭像一个后代面馆的大厨，把几碗面放到餐桌上，然后略有些忐忑的看着早已拿好筷子坐在桌子边上望眼欲穿的虞无涯和杏儿，就连水轻温和陈姜氏的神情看起来都有些冲动。

陈姜氏也是第一时候咀嚼了一口，然后眉开眼笑的夸奖道：“旭儿做的红烧排骨面味道真好，又软又糯，你忙了一上午了，快坐下吃吧！”

当初设想石磨的时候他就想到了工艺题目，是以磨盘的直径比后代家用的石磨大了靠近二十厘米，并且重量也加大了很多，陈旭记得本身家里的石磨直径只要四十多厘米，厚度只要十多厘米，而这幅石磨的直径足有六十厘米，并且厚度达到了二十多厘米，固然磨齿措置的要粗糙很多，但加大加厚的磨盘还是不负众望，完整达到了他想要的成果。

“哈哈，好玩儿好玩儿！”虞无涯停下来另有些意犹未尽。

麦粒跟着石磨的转动进入磨齿之间的沟槽当中，石磨一下变的轻了很多，而每间隔两圈，陈旭就会晤缝插针的往磨眼里倒出来一勺麦子，七八圈以后，磨碎的麦粉纷繁扬扬从两扇石磨间的磨缝当中飘落下来落入磨架上面的陶盆当中。

夏天的温度很高，固然没有温度计，但陈旭体感有三十多度，这个温度非常合适酵母菌大量发展。

因为没有酵母，只能等面团天然发酵。

“开食~”虞无涯早已等不及了，陈旭话音未落便把筷子伸到碗里，搅和一下笨手笨脚的挑起几根面条塞进嘴里。

陈旭把接面粉的陶盆端出来，把内里的异化着大量麸皮的面粉装入面筛当中，悄悄的闲逛，只见乌黑的面粉犹以下雪普通纷繁扬扬落下来。

“嗯，等我和面做一顿面条尝尝，但愿面够筋道！”陈旭点点头，然后叮咛陈姜氏筹办好砧板和和面用的瓦盆，等统统齐备以后，就当起了两世为人以来第一次的面点大徒弟。

“哈哈，恩公，这的确太奇异了，这可比石臼来的快多了！”虞无涯如同发明了一个新大陆，镇静的大喊小叫，手上更加用力，石磨呼呼啦啦转的缓慢，屁股扭的就像一千五百瓦的电动马达，弄的陈旭几次喂麦子都差点儿被磨臂把勺子打飞了。

“哗哗哗~”

在杏儿的帮忙下生火烧水，等水烧开以后上面，三滚以后起锅，碗底放点儿盐巴和猪油，再浇上一勺从早上就开端焖煮的浓香排骨，撒上一点儿切碎的野蒜苗和葱花。

这是前几天做蚊帐的时候陈旭遵循后代的影象做出来的，目标就是为了吃到面条提早做的筹办，用的是很细的青色竹丝编织成的，孔眼非常精密，不过因为技术题目，筛子做的很粗糙，如果在后代的篾匠看来完整没法入眼，但在虞无涯和水轻柔看来，完整又是一件匪夷所思的精彩物件儿。

“够了够了，够吃好几顿了！”陈旭看着陶盆中的面粉，估计有了两三斤这才叫停。

“我去我去！”杏儿回身就跑进屋去，不一会儿拿出来一把直径约莫三十厘米的圆竹筛。

一群人又都眼睛一眨不眨的站在中间旁观。

而虞无涯的确就像不知倦怠的马达，一口气推了足足二非常钟才感受有些累了，速率也才渐渐放慢下来。

杏儿早已晓得了兄长的手腕，也没有感觉过分奇异，埋头如同一头小猪光吃不说话，因为本身的兄长每天都很奇异。