第50章、震惊！武松和韩世忠之间不得不说的秘密！[第2页/共2页]

因而，锅里头正在快速烧焦的三分熟东坡肘子就倒了霉了！

官方着力这么一弄，就让烹调界捡到了一个大便宜。这北宋末期的徽宗治下，官方汇总天下各种中草药质料，汇总得最是齐备。从产地、季候，到性状和药效，以及酸甜苦辣的滋味，全都登记在册，汇总成国度药典。

在没有菜籽油爆炒技术支撑的传统蒸煮期间，这几种首要佐料，用上去并不如何合适。

因为是之前一度想到过，要尊敬和致敬苏大爷、王姐姐、苏大郎这一家三口儿，要用合法的体例从苏家拿到东坡肘子的合法受权……内心头一旦认定了这个动机，就再也改不过来。

集齐天下统统绝色美女！集齐天下统统顶级书法！集齐天下统统佳构国画！集齐十万道藏！集齐三藏佛典！集齐备部医方和草药图谱！面向全部天下，霸气彰显我大莳花家的广博高深和深厚秘闻。

不管如何，武大郎明天必须有一个大大的创新。

但是！蒯飞的影象库里没有这本大宋朝本草大全。

UC震惊！汗青上究竟是谁活捉了方腊？

这一次，所受的惊吓，更胜以往。

在这个北宋政和年间，没有植物油，没有平底煎锅。那就没体例用外焦里嫩的脆爽计划来调和微焦的BUG。

从速用手指头戳了戳身边站着的武松。

因而蒯飞不得不另出机杼！

北宋的厨子在随心所欲利用中草药入膳方面，获得了得天独厚的便当和上风。

如许一来，猪皮比传统做法，焦得更快。只可惜这北宋的圆钵陶瓷锅底，保温结果虽说是极佳，热能传导系数倒是最低的。再如何加大火力，再如何减少注水，仍然是达不到后代铁板煎烤的结果，只能说差能人意。

这第二步，实在已经不再是大莳花家的原创，而是鉴戒自西方蛮夷煎制牛扒的伎俩。西式牛扒，天然是以七成熟八成熟为美，仅仅只将大要煎老。但是，即便节制恰当，仅仅只是大要部分变老，这个微焦的部分，也会严峻滋扰门客的食欲。西人是如那边理这个题目的呢？脆！用外焦里嫩的套路、用大要脆生生的口感，来抵消部分微焦的瑕疵。