第64章 惊喜[第1页/共2页]

“好了，我宣布，进级第三轮比赛的是小江的比翼鸟，周俊的鱼白汤和最后这一道京苏的烤肉！”

跟着接连几道暗中摒挡呈现，三位评委便再不见心仪的菜肴，直到京苏最后一名呈现。

“难怪林伯会喷！”柳叶玫呵呵一笑。

此时，台上，林伯擦拭着嘴角，悄悄点头，便让落落将面前的汤给端下去：“能够了，前面一名！”

“这是烤肉！”京苏简朴地答复道。

“一样的题目，伏龙肝固然能够很好调剂菜肴的味道，但是你的这道菜，过分天时用了伏龙肝，乃至于菜肴充满着辛辣和土味。”

随后，林伯便夹来一片肉，肉质坚固细致，丰富饱满，脆口弹牙，嚼劲实足。近乎冲突的口感，不料却呈现在同一片不大不小的肉内里，实在让林伯感到前所未有的惊奇。

“架子是一样的，但是你们看上面，停止燃烧的柴火，是...伏龙肝！”林伯及时禁止县令，说道。

“请您尝尝看，这是鱼白汤！”

“在操纵煎烤消灭腥味的时候，需求多煎至一会儿。当然，为了制止鱼肉粘锅，在加热油之前，用生姜刷一下锅底。等煎好以后，一次性加好适当的水，其间把控火的力度，加锅盖烈火烧开，大火先炖，小火再炖，如许便能够包管鱼汤的奶红色。出锅之前，在碗中有布匹事前包裹住伏龙肝，然后装入鱼汤，颠末热力刺激过后的伏龙肝味道，会渗入进鱼肉和鱼汤内里，并且味道也比较鲜美。”周俊答复道，模样甚是中和。

面前俄然呈现的如许一道菜，吸引了林伯的重视力，鱼汤闪现出纯洁的奶红色，但是却飘着不一样的香味。

“嗯，很不错！”林伯微微一笑，看着周俊身后另有几个选手，长叹了一口气，持续点评。其间，目光还时不时地落到鱼白汤身上，只想着比赛结束以后，将之一饮而尽。说真，拿到鱼白汤的确很甘旨，与第一道比翼鸟适值一起吃。

“你这道摄生汤，是用甚么做的？”林伯用勺子搅拌了一上面前洁白浓醇得如同牛奶一样的汤，内里没有任何的杂质，乃至都见不到伏龙肝的黄色砂砾。

“做菜讲究色香味，你的这道菜，满面都是黄土，不管从色还是味上，都并分歧适要求。”

“你的这道菜很不错，但是我却并没有吃到伏龙肝的味道。你做得这肉内里，用到伏龙肝了吗？如果没有效到的话，只怕你的这道菜，也是分歧格的作品。”林伯放下筷子，细细嚼着口中已经烂开的肉，想着能不能再尝出些味道出来。但是，味觉灵敏的他，还是没有尝得出来伏龙肝应有的味道。

但与林伯相反的是，酒家老板与县令看了这道菜后，浓白的汤汁不由回想起拿到产妇摄生汤，心不足悸而不敢妄下筷子。

“当然用了！”京苏回身出示着本身搭建出来的烘烤架。

殊不知，林伯内心的设法，早已经被两边酒家老板和县令想到了，各自内心纷繁策画着比赛结束，如何措置这两道菜肴。

“甜香？”林伯踟躇了半晌，转刹时坐了下来，夹起一片肉又细细咀嚼了起来。公然，在肉质中埋没着一丝甜香，这类甜香如同宝藏一样，需求在口中深深地发掘方能感受获得，实在也是给了林伯这第二轮比赛的欣喜。

接连看了几道菜后，林伯都涓滴提不起兴趣，每次想着能够看到别致的菜肴呈现在面前，但是回回都是胡想幻灭。同时，内心回想起方才饮用的产后汤，就不由有些作呕反胃了起来。