第二十六章 小露一手[第1页/共2页]

蒋年看到林天如此谙练的刀法，眼睛里收回一丝亮光，看来这位年青人真的是厨艺大师，若不然也不会咀嚼出他们酒楼菜肴的出题地点。

不，连猪食都不如。

有本领的人，可向来不会在乎别人的诽谤，因为会用气力狠狠的打对方的脸。

林天这一整套的行动非常的顺畅，没有一丝的停顿，看着在场的每一项目瞪口呆，本来这弄虾仁另有如许一手绝活，他们平时可都是用手直接剥的。

随即，厨师长用筷子夹起虾仁放进本身的嘴里，然后眼泪都冲动的流了下来。

随后，林天和唐柔被蒋年带到了醉月楼的后厨，后厨的厨师长是一个长相很彪的大瘦子，他见到林天但是气的牙痒痒，干厨师这么多年，还是第一次听到有人将他做的菜说的一文不值。

本身的林氏饭店都还没有开张，林天可不想将本身的厨艺外露太多。

因而，唐柔悄悄的伸开小嘴，将林天送过来的虾仁悄悄的咬紧了嘴里，渐渐的咀嚼着，蓦地眼睛瞪的很大，惊奇的说道：“哇，这是我吃过最好吃的虾仁…鲜嫩非常，暗香留口……”

而唐柔更是吃惊的长大小嘴儿，不对啊，林天不是一家包子铺的小老板么？如何还会做苏杭市的名菜？这谙练的刀工，比那些特级厨师还要腻害。

一时候，唐柔俄然对林天有些佩服、赏识，另有一丝丝的倾慕！

厨师长听了，差点一口老血喷出来，他晓得本身做的不如林天的好，可没需求用荆布比方他做的东西吧？

林天也明锐的发觉到蒋年的这类纤细的行动，倒是微微一笑，道：“蒋经理或许把我们当作好人了，但我们坐得正行得直，可不会做出吃霸王餐如此笨拙的行动……既然蒋经理不信赖我们，我就为勉其难，随你去后厨做一两道菜。”

“蒋经理，我们赶着回家，就只做一道菜…起码要让你明白，我们真的不是在挑事吃霸王餐。”

这些食材筹办安妥以后，林天先开端将活虾洗净，从刀具架上取来一把又细又长又锋利的尖刀，一只手捏住活虾的头部，然后用尖刀在活虾的腹部悄悄一划，又用尖刀的刀头一条，顿时，一整块的虾仁就被挑出，掉落到上面筹办好的碗中。

固然他们是假爱情，但内心还是美滋滋的。

燃烧起油锅，当油温到了五成热的时候，林天扭头看了一眼阿谁厨师长，笑道：“瘦子大厨，之前你虾仁在油里滚得时候太长了，导致虾仁滚的太老，鲜嫩的口味都没了…记着了，只需求十二三秒就行了。”

所需求的食材也是很简朴，主料是活虾和龙井豆芽，辅料是鸡蛋清、盐、淀粉和姜葱。

林天笑了笑，取过筷子，夹起一只虾仁，倒是凑到了唐柔的嘴边，笑道：“啊…张嘴！”

林天轻笑一声，他晓得本身做的东西很好吃，可不消这么夸大的神采啊。

蒋年一听林天如许说，眉头一挑，将手从口袋里抽了出来，然后做了一个聘请的手势，道：“好，请两位随我来。”

“比厨师长的龙井虾仁如何？”林天又问道。

林天完整不在乎外人的目光，用心致志的做着本身的事情，虾仁全数取出以后，用厨房纸吸干它们的水分，然后插手盐和鸡蛋清，用筷子搅拌到有粘性，最后在放入干淀粉拌匀上浆。

当林天将一盘鲜嫩暗香的龙井虾仁放到桌上时，世人的口水刹时流了下来，这股暗香竟然能够挡住厨房的葱蒜姜等有刺激性的味道，这但是他们从没有碰到过的。