第97章：酸辣土豆丝（1）[第2页/共2页]

膳房内，厨师们正在等候寺人来，奉告他们李璟想吃甚么菜!

“摄政王，已到晌午，是否传膳？”

大唐风行的面食，烤羊肉等烹调技艺就是烤，其次就是煮，大唐在煮粥这方面，研讨的非常完整，做法也是五花八门。

如许的菜肴，他们闻所未闻，底子不晓得该从甚么处所动手，这道菜到底是属于煮、蒸、烤那种烹调伎俩？

除了这三个首要烹调体例，另有生鱼片，生鱼片又称鱼生，鱼脍、脍或鲙，是以新奇的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食品。

主厨昂首，目光不由的落到西门阳身上，但愿他能够给本身出主张，拉本身一把，常日里本身但是没少贡献他，他没有来由不帮本身。

西门阳没有想到李璟，竟然会用典故，把他经验一顿，还给他上了一课，把他说的哑口无言!

“摄政王，小人向来没有见过此物，不知此物叫甚么？摄政王要用此物做甚么菜？是煮、是蒸、是烤？”

“免礼平身!明天筹办的菜，都拿过来给本王瞧瞧!”

厨子们大惊!仓猝给李璟施礼!

土豆？酸辣土豆丝？

“坐的太久，有些麻了，恰好起来活动活动，走我们去膳房，本王亲身指导他们一番，如何把菜做的色香味俱全！”

自古以来就没有阿谁贵族，亲身下厨的，古语有云：君子远庖厨，他如何能让摄政王去膳房，做那等卑贱之事!

大唐的烹调体例以煮、蒸、烤为主!

至于大唐的厨子不会做，也没有干系，他能够亲身指导他们如何做这道菜。

不过幸亏，开大礼盒的时候，开出很多土豆，拿一两个出来做酸辣土豆丝，完整没有题目。

“摄政王让把筹办的食材都拿过来，你们都耳朵聋了吗？还不从速去拿，摄政王要亲身教你们摒挡炊事!”

李璟朝门外走去。

西门阳大惊!

“摄政王，统统的食材都在这里，还请摄政王过目。”

李璟放动手中菜单，决订婚自去一趟膳房，教那帮厨子做新的菜肴，教会那帮厨子新的烹调体例，趁便更新一下菜单!

唐朝一天吃两顿饭，李璟不风俗如许的糊口体例，便改一日两餐为一日三餐，并让膳房筹办菜单，他每顿喜好吃甚么直接点，包管顿顿不重样!

李璟大略的看了一眼，肉菜有牛羊猪鱼等，蔬菜有芸薹（油菜），雍菜（空心菜），菠薐（菠菜），苦荬（苣荬），鹿角菜（龙须菜），莙荙（牛皮菜）等。