第15章 大唐的美食[第1页/共2页]

毕竟，在后代的李泰就没少跟着战友在大排档中哈啤酒，撸串。

关头死面烙的饼也就算了，这硬度的确硬的李泰思疑人生好吧？

“如有甚么想吃的，想喝的，您只需求派人知会一声，小的这就做好给您送畴昔不就成了。”

李泰这一手看似平平无奇，充其量只是做了道后代的家常菜罢了。

“这贱肉是给我们这些府内下人筹办的，王爷乃令媛之躯怎可食这等贱肉呢？”

我靠，这竟然是死面烙的饼！

魏王府的厨房配置天然不是平常浅显百姓可对比的，那配套真是应有尽有，非常全面。

再加上，猪相较于牛，羊来讲，因糊口习性脏乱的原因，这就导致王公贵族看不上，百姓百姓不想吃的难堪局面。

“今后，你们就遵循我这个流程做菜就行。”

毕竟，君子远庖厨的看法深切民气，李四喜家属世代都办事于李唐皇族，在他印象中还向来没有见过李泰进过厨房呢。

至于‘炒’这门烹调技术，那是到宋朝才呈现的，距今还要再过三百多年呢。

见李泰竟朝着后厨这边走来，李四喜那张胖脸上顿时就挤出来一抹奉承，奉迎的笑容，道：“王爷，今甚么风将您给刮来了？”

但这对于贞观年间的前人而言，所形成的打击力不亚于八级大地动好吧！

启事也很简朴，猪肉若不经安妥的措置，肉的本身会带着让人难以下咽的‘肉骚味’。

而像李泰这等皇亲国戚，所食用的肉类自是最上等的牛肉。

但现在，李泰在烹调红烧肉时竟毫不藏私，不但答应府中厨师在旁围观不说，还特许他们发问之便。

这也就是为甚么，前人会如此尊师重道的原因。

此等恩赐之举，冲动的那些厨师们呼吸短促，身子都不自发的开端颤抖起来。

这在李泰这等老饕眼中，的确就是无上的甘旨啊！

来到唐朝过了刚开端那几天新奇劲后，真的是到处都不便利了。

“明天我来掌勺，你在中间好生看着。”

虽能用的调味料未几，但做一顿红烧肉也是绰绰不足了。

而在贞观年间，随便拿起一块猪肉那都是纯天然，无净化，无激素的两端乌，陆川猪，太湖猪等等。

就如许，李泰硬着头皮啃了一块死面饼后实在是受不了了，只得硬着头皮来到后厨内。

至于后代浑身都是宝的猪肉，为何没能在贞观年间提高开来。

“看模样，抽暇还得腾出一块地来把辣椒种上才是。”

要知，后代猪肉虽是千家万户的必不成少的美食。

“此物光彩红亮，肥而不腻故名为红烧肉。”

但现在寒食节邻近，府内高低的炊事也自是统统从简，这顿时就让吃货李泰蚌埠住了。

如果不是再三确认本技艺里拿着的就是一张饼，他现在都思疑本身方才咬的是不是一块砖头了。

贞观年间，上至王公贵族，下至百姓百姓虽喜食肉，但肉一样也分凹凸贵贱一说。

方才还提出质疑的李四喜忍不住翕动了下鼻翼，顿时面前一亮忍不住问道：“敢问王爷，此物真乃猪肉所制？竟会如此好闻！”

这俄然心血来潮地来厨房叮叮铛铛，那做出的吃食的确不敢想。

但即便如此，唐朝烹调的手腕却非常匮乏，除了蒸就是煮，再想整点花腔来就是烤。

但因隋末唐初战事不休，百姓困苦，贞观年间又前后遭受几次大范围水灾，蝗灾。

李四喜本来还撇着头，苦着脸，心中还在揣摩万一待会王爷让他试吃，本身该如何才气保持面带笑容的前提下说出溢美之词呢。