053 味之精华[第2页/共2页]

刘瘦子本来也是一个厨子，菜做的普通般，但是为人处世油滑，厥后渐渐的就成了八珍楼的掌柜。

巧妇都难为无米之炊，如果弄不到西红柿，刚才那道菜就是白搭的，学会了做法也没用，因为你原质料都没有。

他们八珍楼不成能说买了味精就自降品格，把本来要用鸡、羊、菇等熬制的鲜汤用这个味精来代替。

这事理刘瘦子懂，在场的人精有谁不懂的？

“味之精华？这名号可不小！”刘瘦子把小纸包内里的味精放进了汤内里。

而最后一道汤，唐平再次故伎重施，一碗青菜汤放了盐，但是没有放味精。

换一种能吃的蘑菇味道吃起来也应当大差不差，加上这菘菜更是稀松平常，如果学会了这一道菜，对于各家的买卖天然是有好处的。

本来觉得这道汤会有所分歧的酒楼掌柜们，发明竟然这就是一道在浅显不过的菘菜汤。

毕竟西红柿谁都没见过，也不晓得那里能弄的到。

不过很快就有人发明了托盘内里的小纸包。

“这是甚么？”

“就这个吗？能吃吗？”

并且这菜先用油把葱蒜给爆香，然后在做好今后又加了酱油、味精等调味品提味增鲜。

粗心了啊！

“放在这托盘内里是甚么意义？要放到汤内里吗？”

他们的菜走的就是一个鲜字，现在喝了这菘菜汤，再想想刚才吃的别的菜，如不出以外也多少放了一些这类叫味精的东西，难怪吃起来总有一种非常的鲜香在此中。

当然行，但是那本钱和用料倒是极高的，而面前这叫味精的东西就放了那么一小撮，就能弄出这么大一碗鲜汤出来。

如果让他们尝尝这些菜，说不得就能猜出这菜是如何做出来的了。

不过他就是一个掌柜的，唐平的身份和他没有多大干系。

这个时候唐平走了出来，对着大师拱了拱手：“明天费事大师跑这么一趟，就是筹算和各位做这味精的买卖。”

“唔……”刘瘦子眼睛微眯，鲜！真鲜！

这实在就是一盘白玉菇炒小白菜。

而八珍楼就占了一个鲜字！

长安各大酒楼都各有各的特性，比如望舒楼的酒就是一绝，论起长安城里哪家酒楼的酒最好，大师公认就是望舒楼了。

“不晓得，看上去像是盐，但是不太一样。”

但是这道菜不一样啊，这白玉菇固然没有，但是蘑菇这东西并不算太奇怪的东西。