053 味之精华[第1页/共2页]

买下来，必须买下来！

如果让他们尝尝这些菜，说不得就能猜出这菜是如何做出来的了。

毕竟西红柿谁都没见过，也不晓得那里能弄的到。

这也是在唐朝首要的蔬菜之一。

巧妇都难为无米之炊，如果弄不到西红柿，刚才那道菜就是白搭的，学会了做法也没用，因为你原质料都没有。

粗心了啊！

在《唐本草》内里就有记录，说菘菜一共有三种，别离是牛肚菘、紫菘和白菘，实在就是三种菜。

还好，这一道菜看起来就是浅显的煮菘菜。

“放在这托盘内里是甚么意义？要放到汤内里吗？”

不过很快就有人发明了托盘内里的小纸包。

因为如果又是大师都不熟谙的，那也太没面儿了。

不过他就是一个掌柜的，唐平的身份和他没有多大干系。

但是他们八珍楼不会，不代表其他酒楼不会，如果其他酒楼只用这味精就能做出比八珍楼差一些的鲜汤，那么他在长安酒楼业里独一的上风就会变得当然无存。

“味之精华？这名号可不小！”刘瘦子把小纸包内里的味精放进了汤内里。

更有甚者已经偷偷从盘子里挑了两根菘菜放进本身的怀里。

这事理刘瘦子懂，在场的人精有谁不懂的？

他们的菜走的就是一个鲜字，现在喝了这菘菜汤，再想想刚才吃的别的菜，如不出以外也多少放了一些这类叫味精的东西，难怪吃起来总有一种非常的鲜香在此中。

而煮菘菜也算是最大众的烹调体例了。

而最后一道汤，唐平再次故伎重施，一碗青菜汤放了盐，但是没有放味精。

刘瘦子本来也是一个厨子，菜做的普通般，但是为人处世油滑，厥后渐渐的就成了八珍楼的掌柜。

因为大唐蔬菜太少了，以是此次唐平专门买足了各种蔬菜，本来筹算是本身家里几小我吃一个月的，成果这一下为了明天这事儿，一天就造完了。

他体贴的是面前这个叫味精的东西！

并且对于这道菜的兴趣，他们比刚才的西红柿炒鸡蛋还大。

再用勺子舀了一勺。

这个时候唐平走了出来，对着大师拱了拱手：“明天费事大师跑这么一趟，就是筹算和各位做这味精的买卖。”

“就这个吗？能吃吗？”

“味精，意义就是味之精华，吃当然是能吃的，大师能够先尝尝，放了味精的菘菜汤和刚才的有甚么辨别？”

这实在就是一盘白玉菇炒小白菜。

所谓的菘菜，就是我们先在说的白菜。

“不晓得，看上去像是盐，但是不太一样。”

前面接着又上了一道麻婆豆腐和回锅肉，都让这些酒楼的掌柜骇怪不已，对于没有呈现的奥秘大厨更加的猎奇。

因为菘菜的口感还是脆脆的，并且他们现在才反应过来，如果是煮的，菜叶的色彩也会开端泛黄，而绝对不该该这么的翠绿。

“唔……”刘瘦子眼睛微眯，鲜！真鲜！

想着回到自家酒楼今后让店里的大厨尝尝，看能不能想体例复原这类味道。

白菜的爽利加上上面埋着的白玉菇的鲜香，给大师的又是别的一种不一样的体验。

很多掌柜已经开端悔怨了，悔怨明天没有把本身店内里的大厨给带来，毕竟那些人才是长年蹲在厨房的人。

“味精？”

他们八珍楼不成能说买了味精就自降品格，把本来要用鸡、羊、菇等熬制的鲜汤用这个味精来代替。

只是在每一个托盘内里放了一个小纸包，内里有少量的味精。