第108章 窨花茶[第2页/共3页]

――以彼之道还施彼身，方才云雁回才自称没有文明。仁宗明显是同意了云雁回，不过开开打趣罢了，他如果要让人仕进，有没有文明底子不是题目。

仁宗哽了一下，失声笑道：“忘了你还伶牙俐齿，好了，给我说一下吧，这茶是如何做的。”

之前，云雁回想到又要搞欢迎，就在揣摩花腔。揣摩着揣摩着，就感觉不如真的搞“花”样，干脆以花入餐。既然如此，那连茶点天然也一并同一气势了。

云雁回但笑不语。

至于汴人爱好菊花，那么就更少不了菊花，用花瓣裹上蛋，入锅炸，又是一番风味。

云雁回便在陈伴伴的传唤下，一溜小跑过来了。

云雁回看到陈林，笑嘻嘻地说：“陈伴伴，我泡了壶茶，官家已经在吃茶没？你端给他吧，也能够尝尝这个啊。”

“当然是茶了。”云雁回说着，直接倒了一杯茶给他看，那边面的茶叶较着是银针，但是也较着在茶香以外，披发着清幽的茉莉花香。

最首要的是，这些鲜花菜肴不但听起来够风雅，吃起来也够风味。

茶有花茶，酒有葡萄酒，花有这么多道鲜花菜肴，仁宗说的，仿佛也对。

虽说以花草入菜早而有之，但是像云雁回这么成熟的烹调伎俩，当然就未几见了，兼顾了两个方面，的确让人不爱不可。

陈林都浑然忘了本身要做甚么，嗅着那香气，“好香啊，你泡的到底是花还是茶？”

为了驱逐御驾，虽不能盖个极好的屋子，但是竹棚是已经搭好了，再披挂、铺垫上锦帛软垫，已经是一个非常豪华的临时寓所了。

仁宗晓得此中必定有甚么特别伎俩，这叫他猎奇不已，不管那很多，先尝一口茶。

云雁回：“……”

仁宗哼了一声，“你想做也没门，你没有文明。”

陈林感慨道：“看来是你的秘方了。”

“这是云雁回泡的？”仁宗这里已经吃过一盏点茶了，这一壶泡出来的茶，想也晓得是云雁回做的。

仁宗嘴角抽搐了一下，“你就这么点出息吗？”

但是花茶，当然还是泡出来的比较合适。

越要茶香，窨制的次数就越要多。

……

云雁回兴趣勃勃，“想想就有点镇静呢，买东西应当再也不消列队了吧。”把前面的人都推开，然后大喊一声，我跟官家混的！

云雁回在当代的时候去采访过制茶厂，体味了一些相干质料。中国的传统花茶有一种制作体例，叫“窨制”，窨制出来的花茶，只闻花香不见花。

唐宋期间，比较风行的是点茶法，也就是将茶研成末，加水调成膏状，再点水，这类吃法比较“重口味”。而泡茶之法，就属于比较小众了。

未几时，一道道鲜花菜肴也被端了上来。

但是到了南宋之时，才呈现了茉莉花茶这个东西，也就是云雁回现在正在做的。并且也只风行了一段时候罢了，至于在当代，花茶的种类就多了去了，并且很多都是西式的花茶。

陈林走到近前，才发明是云雁回在泡茶，茉莉花的香气是从茶壶里传出来的。

仁宗甚么园林没看过啊，面前的景固然靓丽，但也没法打动他，打动他的是云雁回描画的场景，光是想想这块处所今后是啥那块处所今后甚么样，仁宗就高兴了，面露浅笑，叫随行的人好不迷惑：这处所，有那么标致吗？