第108章 窨花茶[第1页/共3页]

陈林端起茶细心嗅了嗅，有点茫然，“这到底是甚么茶叶，为何披收回茉莉的味道？”

陈林一出来，却先闻到了一股沁民气脾的茉莉花香味，但是此处并无茉莉花，还狐疑是衣服上的熏香。但是这内里除了云雁回就是几个打动手的小寺人，前者并未熏香，后者并没有资格熏香。

虽说以花草入菜早而有之，但是像云雁回这么成熟的烹调伎俩，当然就未几见了，兼顾了两个方面，的确让人不爱不可。

云雁回看中的处所间隔东京固然更近一些，但是从行政地区分别上来讲，是属于开封府的两个赤县之一的开封县，现在，这里还是一片萧瑟，好就幸亏有山有水，山固然不是甚么高山，水也不是甚么大江，但是搞点花腔是够了。

云雁回但笑不语。

有茶还得有果子，藤萝饼是北京地区的名点，面饼内里加上紫藤花作馅做出来，花瓣用糖渍过，清甜适口，一口咬开饼，内里就是标致的紫色花瓣馅，都雅又好吃。

“这是云雁回泡的？”仁宗这里已经吃过一盏点茶了，这一壶泡出来的茶，想也晓得是云雁回做的。

仁宗将壶盖翻开了，往内里一看，公然是没有花的。

看到仁宗那“鄙夷”的眼神，云雁回只得讪讪说道：“是，官家说得对对对……”

但是到了南宋之时，才呈现了茉莉花茶这个东西，也就是云雁回现在正在做的。并且也只风行了一段时候罢了，至于在当代，花茶的种类就多了去了，并且很多都是西式的花茶。

仁宗晓得此中必定有甚么特别伎俩，这叫他猎奇不已，不管那很多，先尝一口茶。

当然了，他是不敢说这话了，而是欣喜地说道：“啊，官家，我今后在汴京是不是能够横着走了？”

仁宗嘴角抽搐了一下，“你就这么点出息吗？”

陈林，也就是仁宗身边的总管陈伴伴，亲信一号，光临时厨房来看云雁回，首要，还是想问问他明天筹办如何吃，这是替仁宗问呢。

越要茶香，窨制的次数就越要多。

“当然是茶了。”云雁回说着，直接倒了一杯茶给他看，那边面的茶叶较着是银针，但是也较着在茶香以外，披发着清幽的茉莉花香。

“官家，实不相瞒……”云雁回谨慎地说，“您赏我甚么都能够，就是千万别赏我仕进。”他一点也不想做公事员啊，临时工很好了，自在度高，上面有人罩着，也不消体验宦海上的暗中――看看庞太师，多暗中啊！

茶有花茶，酒有葡萄酒，花有这么多道鲜花菜肴，仁宗说的，仿佛也对。

茉莉花在现在还是个时髦玩意儿，从西域传入大宋没多久，但是其香味已经迷倒了很多了。“他年我若修花史，列作人间第一香”，说的就是茉莉。

茉莉花香平淡好闻，令人放松表情，仁宗也不由得讶异地看着那盏茶，特别是当陈林斟茶，此中却没有花瓣以后，更是勾起了仁宗的猎奇心。

仁宗似笑非笑地看着他，“茶，酒，花，看来你是都研讨透了。”

仁宗冷静记下，“此法你是学来的，还是想出来的？”

唐宋期间，比较风行的是点茶法，也就是将茶研成末，加水调成膏状，再点水，这类吃法比较“重口味”。而泡茶之法，就属于比较小众了。

仁宗吃一口炸菊花，喝一口茉莉花茶，拂面冷风，非常舒畅，“把云雁回叫上来。”