0008【说是龙肉俺都信】[第1页/共3页]

清算好刀具，背上木盒，郑屠夫拎着猪头和猪皮道：“韩二，俺先走了，那一贯钱晚点给你送来。”

他爹之前也叫郑屠夫，比及他爹身后，他也顺带担当了这个名字。

将两口铁锅洗濯洁净，野猪肉也差未几泡好了。

趁着他解猪的工夫，郑李氏已经将内脏和大肠措置好了。

……

抖了抖手中的野猪皮，郑屠夫咋舌道：“好家伙，两指厚的皮子，如果鞣制好了，少说也能卖两贯钱！”

“多谢韩二哥！”

至于马三狗三人就不消给了，娘老子早没了，真正的一人吃饱百口不饿。

半个时候后，整头猪遵循各个部位，被分红多少块猪肉，每块固然大小不一，但若用秤一块块去秤就会发明，重量几近分歧，都是20斤高低。

光是用粗盐炒出来的肥肠，韩桢只是想了想，便刹时放弃了。

“韩二哥煮的肉。”马三狗咽了口口水，解释道。

送走郑屠夫，韩桢指了指木盆里的猪肉，叮咛道：“猴子，小虫，你们一人挑两块肉送回家去。”

这也是为甚么谷菘甘愿不去医馆，也要留下来看解猪。

起码泡一个时候，并且半途要不竭换水。

猴子和小虫道了声谢，从木盆里挑出两块肉，喜滋滋地出了庙门。

比及大火烧开以后，韩桢撇去浮沫，插手粗盐尝了尝咸淡，接着撤去灶台里的一些柴火，转小火渐渐炖。

大肠被洗濯的很洁净，又用豆粉细心搓过。

郑屠夫思忖了半晌，点了点头：“好，一贯钱俺收下了。”

“莫要买酒，俺带来了！”

跟着时候的推移，一股淡淡的香味，从两口大锅里飘出，满盈在厨房中。

郑屠夫没驰名字，归正县里人都这么称呼他。

如果放在后代某国，妥妥的被吹嘘成猪肉神仙。

“哦！”

毕竟如果到时不能吃，那这么大一锅肉，可就全华侈了啊。

跟着他一起来的另有一其中年妇女，是他的嫡妻郑李氏。

接着，韩桢挑出两块后臀五花肉递给谷菘：“这两块肉一块送去给我嫂嫂，一块给安娘，返来的时候趁便去医馆买些八角、桂皮和草果。”

谷菘接过五花肉，嘟囔道：“韩二哥，俺真无事，犯不着浪费钱买药。”

一旁目睹了全过程的马三狗欲言又止。

如此酷热的气候，肉类的变质速率非常快。

没体例，前提有限，只能拼集着做了。

韩桢点点头。

三两口吞下肉，刘勇砸吧砸吧嘴，意犹未尽道：“这哪是猪肉，说是龙肉俺都信！”

这头野彘太大了，两口大铁锅也煮不完。

之前乡村没有冰箱，夏天时家家户户都是这么措置剩菜剩饭。

用刀把肉切成小块，韩桢表示他们尝尝咸淡。

“行！”

听闻韩桢猎杀了野彘，刘勇几人刚下值便迫不及待的赶来吃肉。

见状，韩桢问道：“如何了？”

马三狗游移道：“韩二哥，这些个药材加出来……能吃吗？”

不难怪屠夫一个个都膀大腰圆，没两把力量，还真干不了这个活儿。

谈好用度，郑屠夫取下背后的木盒，号召世人一起合力将野彘挂在架子上，随后从木盒里取出刀开端解猪。