第七十四章 先进理念[第1页/共3页]

两排肉案中间的过道上，不竭有人用小车将方才屠宰退毛去皮的猪肉牛肉，再分送到空出来的肉案上。

顶端的墙壁上有五扇丰富的木门，骨头和油脂推动边上的木门，肉类则按种类装到不到两平米大小分红六层的铁皮架子车上，然后推到余下的四扇向外冒着热气的门内，再紧紧把门关紧。

盛宣怀对劲地用英语奉告奉告：“这是秦先生单独发明出来的东西，现在只在我们大清有这东西，还没有在你们那边申请专利，你们天然是不晓得这类消毒剂的。”

秦川设想的这个生肉加工车间，面积并不大，长有五十多米，宽有十一二米，室内的墙壁上挂着水泥面，地上铺着洗刷的干清干净的青石板，独一的分歧就是吊着顶棚。不但是这里，罐头加工车间也是如此。

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观光完罐头厂的各国公使、以及听了出来的公使们惊奇的报告的洋行经理们，都震惊地群情起来，他们千万没想到，在大清还能有比西欧列都城要先进的工厂。

不等秦川解释，盛宣怀就对劲地对克林德道：“克林德先生，这是一种秦先生发明的新式消毒剂，在车间里喷洒这消毒剂，就是要制止制作罐头的肉类染上。。。。”

“哦。”洋人们收回一阵唏嘘声。

在封口涂上一薄层白腊，是秦川担忧手动封口机封装不严，二采纳的保险办法。

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何况，他们还都咀嚼过这猪牛两种午餐肉罐头的滋味。

盛宣怀愈发对劲，不消秦川带路，本身就领着这些人进了车间，第二道门，进了这道门，才算真正进到生肉加工车间。

这个时候，在西欧对于细菌的认知还非常初级，只是在比来这几十年才根基晓得氛围中会有微生物，就是细菌这个名词在西方也只是三十年前才呈现。至于病菌能致病，现在在西方还底子就没甚么观点。

美国公使顾盛迷惑地问盛秦川：“这类消毒剂，我们如何没传闻过？”

秦川不懂英语，只都雅向盛宣怀。

在如许的工厂里出产出来的产品，质量怎会不好？

“细菌。”

车间里，两个二十多米长，一米多宽的长长的案板后，一排站着二十来个穿戴工装带着套袖和红色的桶帽的工人，这些大家人脸上扣着一个纱布口罩，手中挥动着雪亮的剔骨钢刀，正在将案板上猪肉、牛肉剔骨取肉，再将剔下的肉和油脂、骨头分开放进身后的三个分歧的竹筐中。

“对，就是细菌。秦先生说，在氛围中会有很多细菌，有的细菌对人有好处，有的就会令人抱病，这些小东西都会分歧程度地让我们制作罐头的生肉腐臭变质，如果不杀死这些看不见的藐小东西，这些肉类就会被染上，搞不好就要影响罐头的保质期。”

对于进入罐头出产车间，要洗手洗脸，还要换上洁净的胶靴和乌黑的长衫，如许的景象让观光过屠宰厂并大加赞美的各国公使洋行经理们又感到别致万分。秦川通过盛宣怀奉告他们，这也是消毒净化办法，目标就是一个，严格包管外界的细菌不被带入车间，制止室内细菌不超标。