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第二十三章 西红柿炒鸡蛋(1)[第1页/共2页]

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把油烧热后,延着油和锅壁的边沿均匀地倒入蛋液,拿起油锅,逆时针地晃了一圈,蛋液铺满锅底,拿过铲子敏捷翻炒。再倒入方才切好的西红柿块,等西红柿汁水排泄,放入少量糖。将残剩的葱梗倒入锅中,一起焖煮。诱人的香味让人垂涎三尺。

大师尝了菜后都竖起大拇指,吃了的人都舍不得放筷子,盘子空了的时候,另有好多人抱怨没有吃到。之前的成竹在胸已经渐渐地消逝了。开端担忧本身完成的菜品格量了。

接着就是打鸡蛋,他谙练敲出两个鸡蛋,撒上葱花,用筷子打蛋液,一边解释:“因为我们做西红柿炒鸡蛋的时候用到的鸡蛋比较少,能够不消打蛋器。”一边手上谙练地打着蛋液,渐渐开端加力,逐步加快速率,筷子尖每一下都刮到碗底,筷子在鸡蛋液中快速地翻动,直到每次筷子在碗口外活动时,几近全数鸡蛋都跃出了碗口平面,三十秒后愣住打蛋时,鸡蛋大要有大量泡沫。

那边林阳本身在敲鸡蛋,打蛋液。看着林阳谙练的模样,她不由有点惊奇,难怪他方才就在主厨打蛋的时候出声了,本来他本身也这么短长啊!

先是筹办了质料:鸡蛋、一个熟透的西红柿、小葱、盐、鸡精、食用油。

然后西红柿去皮,他的体例快速有效,筹办一个锅,加下水煮开,放入西红柿,煮的过程中要给西红柿翻个儿,使受热均匀。只需求二十秒摆布捞出,放在筹办好的冰水冷却后,撕掉外皮。西红柿就完整地去了外皮。

等晓曦洗完锅,林阳就接下水放在灶台上开仗烧水,第一步关于西红柿的操纵,林阳措置得很好,捞上来的西红柿脱皮脱得很好,乃至保持得非常完整。林阳很对劲地拿畴昔筹办切,晓曦看了看这边,担忧这位小公主能够另有逼迫症,出声提示:“千万别切一样大小的!”正筹办切下去的林阳停下刀,转头看看她,皱着眉承诺:“晓得啦!”然后,晓曦就看着他迟缓而别扭地开端切不一样的大小,晓曦摇点头,就晓得他必然会有逼迫症。

主厨站在大师前面,先对奥秘地笑笑,然后开口:“我们明天是第一天开仗做饭的日子,大师应当都很镇静,本来导演要求我想一个合适节目名字的主题的菜品,因为我们节目名字就叫《甘旨情缘》,以是我的第一个反应是“爱”。听到这,晓曦就听到身边的林阳幽幽地吐槽:“是挺爱的,这不,都下油锅了!”晓曦没忍住“噗嗤”一声笑出来。主厨的眼睛仿佛往这边瞟了瞟,她不美意义地用手掩了掩嘴,转头瞪了下林阳,林阳正满脸嫌弃地共同主厨看着她,假装与本身无关的模样。她抿了抿嘴,冷静叹了口气,只怪本身一时忽视,放纵了本身的笑点。

那边的主厨还在持续,把锅放在灶台上,翻开仗停止预热,这边拿起西红柿开端切小块,大小不一,这边切好了西红柿。恰好锅预热结束,在锅中倒入和鸡蛋一样多的食用油。

“以是,我保举明天的菜单是我们最常常吃的“西红柿炒鸡蛋”。”主厨说出了明天的菜单后,大师的表情仿佛都好了起来,可贵主厨大大家好,想出来的菜能够说是既成心义,难度又不大。但是在十五分钟以后,当主厨做的这道菜出锅后,大师看着这道鸡蛋鲜嫩,西红柿软而不散,上面均匀撒着葱花的光彩光鲜,气味诱人的西红柿炒鸡蛋,他们感觉本身还是tooyoungtoosimple了。

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