第二十三章 西红柿炒鸡蛋（1）[第1页/共2页]

把油烧热后，延着油和锅壁的边沿均匀地倒入蛋液，拿起油锅，逆时针地晃了一圈，蛋液铺满锅底，拿过铲子敏捷翻炒。再倒入方才切好的西红柿块，等西红柿汁水排泄，放入少量糖。将残剩的葱梗倒入锅中，一起焖煮。诱人的香味让人垂涎三尺。

大师尝了菜后都竖起大拇指，吃了的人都舍不得放筷子，盘子空了的时候，另有好多人抱怨没有吃到。之前的成竹在胸已经渐渐地消逝了。开端担忧本身完成的菜品格量了。

接着就是打鸡蛋，他谙练敲出两个鸡蛋，撒上葱花，用筷子打蛋液，一边解释：“因为我们做西红柿炒鸡蛋的时候用到的鸡蛋比较少，能够不消打蛋器。”一边手上谙练地打着蛋液，渐渐开端加力，逐步加快速率，筷子尖每一下都刮到碗底，筷子在鸡蛋液中快速地翻动，直到每次筷子在碗口外活动时，几近全数鸡蛋都跃出了碗口平面，三十秒后愣住打蛋时，鸡蛋大要有大量泡沫。

那边林阳本身在敲鸡蛋，打蛋液。看着林阳谙练的模样，她不由有点惊奇，难怪他方才就在主厨打蛋的时候出声了，本来他本身也这么短长啊！

先是筹办了质料:鸡蛋、一个熟透的西红柿、小葱、盐、鸡精、食用油。

然后西红柿去皮，他的体例快速有效，筹办一个锅，加下水煮开，放入西红柿，煮的过程中要给西红柿翻个儿，使受热均匀。只需求二十秒摆布捞出，放在筹办好的冰水冷却后，撕掉外皮。西红柿就完整地去了外皮。

等晓曦洗完锅，林阳就接下水放在灶台上开仗烧水，第一步关于西红柿的操纵，林阳措置得很好，捞上来的西红柿脱皮脱得很好，乃至保持得非常完整。林阳很对劲地拿畴昔筹办切，晓曦看了看这边，担忧这位小公主能够另有逼迫症，出声提示：“千万别切一样大小的！”正筹办切下去的林阳停下刀，转头看看她，皱着眉承诺：“晓得啦！”然后，晓曦就看着他迟缓而别扭地开端切不一样的大小，晓曦摇点头，就晓得他必然会有逼迫症。

主厨站在大师前面，先对奥秘地笑笑，然后开口：“我们明天是第一天开仗做饭的日子，大师应当都很镇静，本来导演要求我想一个合适节目名字的主题的菜品，因为我们节目名字就叫《甘旨情缘》，以是我的第一个反应是“爱”。听到这，晓曦就听到身边的林阳幽幽地吐槽：“是挺爱的，这不，都下油锅了!”晓曦没忍住“噗嗤”一声笑出来。主厨的眼睛仿佛往这边瞟了瞟，她不美意义地用手掩了掩嘴，转头瞪了下林阳，林阳正满脸嫌弃地共同主厨看着她，假装与本身无关的模样。她抿了抿嘴，冷静叹了口气，只怪本身一时忽视，放纵了本身的笑点。

那边的主厨还在持续，把锅放在灶台上，翻开仗停止预热，这边拿起西红柿开端切小块，大小不一，这边切好了西红柿。恰好锅预热结束，在锅中倒入和鸡蛋一样多的食用油。

“以是，我保举明天的菜单是我们最常常吃的“西红柿炒鸡蛋”。”主厨说出了明天的菜单后，大师的表情仿佛都好了起来，可贵主厨大大家好，想出来的菜能够说是既成心义，难度又不大。但是在十五分钟以后，当主厨做的这道菜出锅后，大师看着这道鸡蛋鲜嫩，西红柿软而不散，上面均匀撒着葱花的光彩光鲜，气味诱人的西红柿炒鸡蛋，他们感觉本身还是tooyoungtoosimple了。