第28章 卤煮火烧[第2页/共2页]

大朝晨。

“五花肉少量，猪肺，猪大肠，面粉，老豆腐，葱姜蒜，白寇，丁香……”

说话间，李婶便将昏花的老眼瞪了起来，那神情，活脱脱便是醉仙居里掌勺大厨的做派。

小伴计的反应已经说了然统统，卤煮这玩意对于一个长年吃不到肉的费事人来讲，吃起来有点上头。

芸儿和李婶惊呆了。

有点淡了。

这下子沈烈完整放心了。

一旁，芸儿便又用秀逸的大眼睛看着沈烈，那满眼的细姨星闪呀闪呀，小脸很快笑成了一朵花。

将几碗热腾腾的卤煮摆在世人面前，沈烈用抹布擦了擦手，便解开围裙坐下了，然后拿起了筷子。

这叫甚么话呀？

接下来的几天。

固然沈烈不是端庄的厨师科班出身，但是对于卤煮火烧，乃至一些家常炒菜的做法还是很体味的。

这但是老北京名吃，天下一绝！

看着小伴计屁颠屁颠跑向了后厨，沈烈眉开眼笑起来，这一刻沈烈清楚的晓得，他的打算已经胜利了一大半！

说完便长身而起，整了整身上的衣衫。

芸儿娇憨的摸了摸小脑袋，轻声道：“婶娘，你看呢？”

“少爷你行不可啊？”

李婶，芸儿看着面前这碗不知甚么东西，好似不太敢吃的模样，明显对沈烈的厨艺没甚么信心。

沈烈已经开端下油了。

而沈烈再次拿起了羊毫，一边将各种调料分类清算，一边咬着笔头揣摩着这卤煮的配方。

沈烈将写好的配方查抄了一番，然后对劲的点了点头：“差未几了。”

甚么红烧肉，水煮鱼，炸酱面，他都能做的很好。

火烧就是冰脸团加油盐，直接在锅里烙，还好这个年代是有火烧这类食品的，这让沈烈省了很多心力。

获得了李婶的认同，沈烈已是心对劲足。

“嗯，酱太少，没入味呢。”

不过没干系，很快沈烈大口的吃起了卤煮，一边在心中策画着，一复生，二回熟，多改进几次就是了。

现在这小小的店铺中，几人你一句，我一句的出运营策，氛围很快变的炽热起来，竟让人生出了几分欣欣茂发的感受。

午后。

李婶是谁呀，别的不说，就说北里胡同的这些老街坊里，出了名的厨艺了得，打年青时候起便做得一手好菜。

沈烈脸一僵，面色不由得有些难堪。

老迈娘一辈子苦过来的，格外见不得华侈食材这类败家行动，但是芸儿和李婶的话音刚落。

沈烈便放心了，风雅的挥了挥手：“有，一大锅呢……本身盛去！”

世人从凌晨繁忙到了中午，又跟着沈烈来到了后厨，呆呆的看着沈烈提着大勺，一本端庄的站在炉灶跟前。

一时候小店里鸦雀无声，大伙都呆呆的看着沈烈。

热锅，冷油……

李婶也忧心忡忡的看着，体贴道：“烈哥儿……别糟蹋东西呀。”

因而沈烈百忙当中，偷偷用手背擦了把汗，长长的呼出一口浊气，还好李婶年纪大了，又老眼昏花……

这不比卖香皂，做香水靠谱多了么。

芸儿惊醒了过来，赶快跑过来帮他系好围裙，然后和李婶对看了一眼，眼中闪动着深深的猜疑。