第28章 卤煮火烧[第1页/共2页]

小店中。

不过，李婶很快叹了口气：“你娘确是个心灵手巧的好女子，做得一手好菜，可惜跟了你爹……”

小伴计踌躇了半晌还是拿起了筷子，端起了饭碗，给了掌柜的一个天大的面子，吭哧吭哧的吃了起来。

李婶也忧心忡忡的看着，体贴道：“烈哥儿……别糟蹋东西呀。”

小伴计一脸懵逼，诚恳巴交的道：“没吃出来。”

这但是老北京名吃，天下一绝！

卤煮这东西本来就不难做。

“你小的时候有这事儿么？”

而沈烈再次拿起了羊毫，一边将各种调料分类清算，一边咬着笔头揣摩着这卤煮的配方。

芸儿娇憨的摸了摸小脑袋，轻声道：“婶娘，你看呢？”

接下来的几天。

沈烈赶快轻笑道：“转头……还得请婶娘出马给调个味儿，银钱上，天然不会虐待了婶娘。”

芸儿惊醒了过来，赶快跑过来帮他系好围裙，然后和李婶对看了一眼，眼中闪动着深深的猜疑。

这叫甚么话呀？

一听这话，身为老街坊的李婶，尽是皱纹的老脸上便一脸茫然，心中许是在嘀咕着。

“五花肉少量，猪肺，猪大肠，面粉，老豆腐，葱姜蒜，白寇，丁香……”

沈烈看着满嘴流油的小伴计，等候问道：“如何？”

沈烈已经开端下油了。

这不比卖香皂，做香水靠谱多了么。

老迈娘一辈子苦过来的，格外见不得华侈食材这类败家行动，但是芸儿和李婶的话音刚落。

李婶和芸儿也拿起了筷子，娘俩一边吃，一边凑在一起小声嘀咕了起来：“淡了……”

沈烈一边翻炒，一边颠勺，一边低声应道：“嗯，小时候跟我娘学的，当时候你还没来。”

一旁，芸儿便又用秀逸的大眼睛看着沈烈，那满眼的细姨星闪呀闪呀，小脸很快笑成了一朵花。

娘俩的小声嘀咕中，小伴计吞了口唾沫，眼巴巴的看着沈烈，小声问道：“掌柜的……另有么？”

不过没干系，很快沈烈大口的吃起了卤煮，一边在心中策画着，一复生，二回熟，多改进几次就是了。

总算是乱来畴昔了。

未几时。

芸儿捂着小嘴儿，睁大了眼睛，吃惊的问道：“少爷你会做菜呀？”

沈烈无言，只好本身拿起了筷子，试着夹起了一块猪大肠放入了口中，尽力的尝了尝味道，仿佛……

说完便长身而起，整了整身上的衣衫。

几个女子一边洗濯着猪下水，一边亲身脱手磨黄豆，做老豆腐，将各种配菜都购置齐了。

三两下便吃完了。

沈烈脸一僵，面色不由得有些难堪。

获得了李婶的认同，沈烈已是心对劲足。

甚么红烧肉，水煮鱼，炸酱面，他都能做的很好。

午后。

又半晌后，后厨里便飘起了炒菜的香味。

因而沈烈百忙当中，偷偷用手背擦了把汗，长长的呼出一口浊气，还好李婶年纪大了，又老眼昏花……

沈烈便踏结结实的泡在店铺里，每天和李婶，芸儿筹议着改入口味，又顺手把火烧给做了出来。

说话间，李婶便将昏花的老眼瞪了起来，那神情，活脱脱便是醉仙居里掌勺大厨的做派。

半晌后。

此时沈烈心中起码有九成掌控，能够让卤煮火烧这道美食提早一百多年，在这都城重地发扬光大。

有点淡了。

看着小伴计屁颠屁颠跑向了后厨，沈烈眉开眼笑起来，这一刻沈烈清楚的晓得，他的打算已经胜利了一大半！