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第二卷:厨王争霸 第099章 三头宴![第3页/共3页]

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那一锅茶叶蛋,让人莫名奇妙,但总感觉又埋没玄机。

高汤是厨师的灵魂地点。

评委们都很专业,中餐讲究色、香、味俱全。

最后一个小时,开端扫尾,措置一些比较简朴的食品。

洛意抬高声音,眼神中透着一股担忧。

更首要的是,猪头肉吞入口中后,让人没法回绝的香味,刹时充满在口腔里。

“这是素高汤?”洛意眼睛一亮。

以申博维那刁钻刻薄的味蕾,也被郝旺的这一桌菜完整征服。

特别是装点此中,用胡萝卜雕镂而成的小兔、神鹤,的确是活矫捷现,让这桌菜充满了活泼之气。

其他选手固然大部分还在埋头完成本身的作品,但根基已经完成宴席的首要部分。

包含郝旺在内其他选手都被这一股独特的味道吸引,纷繁赞叹,这高汤好香啊!

郝旺在火候高低了工夫,用大火猛攻,同时重视节制水分,才气将猪头烧得烂而不散,香而不焦,口感绵软不腻,达到扒烧猪头的最高境地。

评委要试吃二十桌菜,前面是饿着肚子的,前面越吃越多、

至于再尝试拆烩鲢鱼头,也是不成多得的胜利之作。固然比起乔智以心做菜的境地略逊一筹,但绝对是教科书级别的典范。

如此一来,乔智更会落空陶南芳的信赖,并落空进入淮香个人高层的机遇。

生果、蔬菜不需求熬制很长时候,便能逼出汤味,在加上一些调料配比,便构成了独一无二的素高汤。

现在但是比赛,做得快,能证明你的气力强,同时也会让评委感觉你过于自傲,在印象分上大打扣头。

乔智翻开锅盖,热气腾腾,水雾环绕,香气朝四周飘散。

乔智行动纯熟,好像杂耍般的操纵。

如果乔智没有拿到此次厨王争霸赛进级权,那么他和陶南芳的对赌和谈将失利,而陶南芳将收回他的网红食堂。

接下来还没有上桌的,都是一些重点菜,需求他破钞大量的时候和精力,用心去砥砺。

固然时候紧急,但乔智还是决定用心熬制高汤。

做得快,总比做得慢,要更加合适,利必定大于弊。

偷偷地看了一眼乔智,郝旺差点没有乐坏了。

配菜早已归置在一边,流程变得非常畅快。

乔智终究开端制作食品,固然他能够同时操控六口锅,但灶台的位置有限,只能同时摆放四口锅。

郝旺胆小心细,是建立在本身夯实的根本上。

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