第二卷：厨王争霸 第081章 一心三用！[第1页/共3页]

乔智属于那种一眼看上去有点平平无奇，但看久了以后，会感觉他是个阳光大男孩。

郑泽从内里传闻，黄成评价他购置的一桌菜，竟然比不上乔智做的家常鸡汤。

凉菜最大的感化在于开胃，而这道菜不但开胃，还能开启味蕾。

在网红食堂这段时候，他但是一向同时把握六只锅，已经很谙练。

毕竟长得都雅的，都靠脸用饭去了，干吗还要插手特别辛苦的餐饮这行。

乔智身高在一米八摆布。偶然候一米七大几，偶然候一米八小几，他也没个准数儿。

何时起锅，需求厨师通过经历、眼力、鼻子、味觉，共同合力来抓到这个最好的“熟点”。

一心三用！

何况那还是个二十多岁的年青人。

放在第二轮一百良庖师当中，乔智论长相能排到前五名。

摆盘，拿上一个红色的陶瓷圆碟，将炒好的冬瓜悄悄堆放在碟子中间。

郑泽尝了一口，不做多言。

乔智从天而降，大师现在想要查验他的真正程度。

乔智没有就此结束，开端筹办第三道菜――“拆烩鲢鱼头”。

他现在不但有作死的怀疑，运气也不站在身边……

郑泽固然气度不算局促，但向来心高气傲。

质地水嫩的素食材有一个特性，那就是不但熟得快，从熟到烂的这个过程也非常快。

“咕咚！”

首要没想到其他评委，竟然都给了乔智最高分。

钻入口鼻，撩动心扉！

固然外界对乔智的评价批驳不一。

乃至连龚发超都开端为乔智捏把汗，乔智运气实在太不好了。

淮南典范菜“拆烩鲢鱼头”。

接着，用巧劲挑锅翻勺，精准的将锅里统统的冬瓜，全数装进八两勺当中。

郑泽微微点头，没有说话。

他承认本身经商不可，在厨艺方面倒是向来不平任何人。

冬瓜本就是极其水嫩的蔬菜，嫩得像水灵灵的小美人，现在又被切成了均匀的两毫米薄片，那就更加娇弱不堪。

落盘时，如美人伸展腰肢普通，缓缓向碟子的四周流淌，在灯光的晖映下，披收回如同水晶普通的亮丽光芒。

用碟子端着切好的瓜片，来到灶台前，谙练的热锅至中温烧掉水分，然后锅离灶倒冷油速将锅温。

其二是陶南芳在醉八仙小院，宴请黄、曹、王三家的话事人，同谋詹家一事。

这道菜绝对是凉菜当中的极品。

龚发超现在的表情很纠结，乔智固然已经分开，但现在圈内都在嘲笑本身没眼力，竟然放走了这么一个天赋异禀的好胚子。

郑泽在场，以他那严格的本性，必定要各种刁难乔智。

切冬瓜，没有个三五年的熟能生巧，把握此中的韵律节拍，让双手在长时候的反复行动中，构成一种牢固的肌肉影象，很难把握。

冬瓜通体碧绿如顶级翡翠，内里还包裹着一层晶莹剔透的水晶薄衣。

郑泽饶有兴趣，春笋是常见的食材，但凉拌很少，因为春笋很难入味。

洛意望了一眼郑泽。

本来在碟子里保持整条的冬瓜，顿时在锅里散开成了数十片，跟着八两勺贴边轻缓的撩翻，开端均匀的受热。

只如果做炒菜都必须滑锅，且必须是热锅加冷油停止滑锅，如答应以制止食材在烹调过程当中粘锅。

世人认识到乔智为体味决时候限定的题目，筹办三道菜同时制作。