第46章 炒茶杀青[第2页/共2页]

等灶底下的火烧的差未几了，锅里头的温度也微微降下来些了，这才将扫帚放下，将手缓缓的碰触起茶青来。

c

将两种炒好的茶青放到一起，翠儿刹时便看出了分歧，那一芽双叶的茶青，色彩更加浓烈，是浓绿色的条状，而厥后炒的嫩芽，则是黄绿色小片，两种分歧的表面下，翠儿仿佛能够感遭到，这茶的味道都有些分歧了。

茶青天然是不能用铲子来翻炒的，翠儿怕本身把握不了标准，不敢用手直接来炒，想起碗架柜里头另有把新扎的刷锅扫帚，便把阿谁拿了出来，挥动着在锅里头翻炒。

“青山，如何了？”翠儿听到连青山的叫喊，把端在手里头的笸箩直接扔到了锅里头，吃紧的冲进屋子里头去，便看到连青山身子歪歪着倒在炕头上，一双手紧紧的抓着本身的腿。

将簸箕里头的茶青放到阳光下晾晒，主如果为了让鲜嫩的茶叶中的水分离收回去一部分，使脆嫩的茶青变得柔嫩一些，更好炒制和揉捏成型。

哪成想，连青山刚盯着那松鼠，那松鼠就仿佛是吃惊了普通，蹭蹭几下就冲到树上，再也见不到影子了。

吱吱……俄然一个金黄色的小影子蹿了出来，直接蹦到了连家一家人跟前。

将茶青晾晒起来了，翠儿便回到厨房去做饭，这连家一共就只要两口锅，天然是做完了饭再炒茶，至于说听来的甚么三把火，冷热锅之类的，翠儿只晓得步调，却不晓得详细的温度和伎俩，只能一步一步摸索着来了。

“咦，这不是我们看到的小松鼠么？”翠儿看到前面那金色的小东西，不由得笑着说道。

不晓得是茶青上的水分蒸发，让本身没有那么烫了，还是因为锅的温度下来了，翠儿摸到茶青的时候，固然感觉有些烫，却也不是不能忍耐的。她一边回想着脑海中茶叶的揉制体例，一边将手中的茶叶翻炒揉捏起来。

“嘿嘿，倒真的挺像那么回事儿的。”翠儿看动手底下炒好的这么一小笸箩的茶青，感受了下茶青里头的湿度还挺大，便没急着收起来，因为在翠儿的影象中，这茶青炒完今后并不算制完了茶，还需求将水分去除得差未几了才行。

“好大妞，这不是树叶子哦，是叫茶的东西。”翠儿耐烦的给大妞解释着，这一说，几小我就已经回到了家门口。

翠儿欣喜的看着面前的茶叶，却俄然听到屋里头连青山一阵吃紧的叫喊，那声音都有些不对了，“翠儿，翠儿……”

翠儿的手中不断，比及手中的茶叶变得凉凉的时候，翠儿才鲜明发明，本来碧绿鲜嫩的叶子，在本身的手里头已经变成了颀长的茶条，一条条茶叶，根根清楚。

翠儿一边炒青一边抖，看着那新奇的嫩芽变得枯燥软和了些，淡淡的水汽在锅里头缓缓的蒸收回去，便想着待会儿要把这茶青成型的，锅太热可不敢把手放出来，翠儿成心识的没有再往灶底下添柴。

“行，我们回家！”连青山看着翠儿急吼吼的像个小女孩儿似的，脸上却弥漫着笑容，只感觉她敬爱的紧，当即笑了起来，接过翠儿手中的茶青，让翠儿抱着小虎，着带着一家人往回走。