第151章 美味炖菜（弟子加）[第2页/共3页]

将五六个片好的酸菜梆子摞在一起，再用菜刀细细的切成丝，如许切出来的酸菜，粗细均匀并且炖的时候好熟，又轻易入味儿，是翠儿最喜好不过的了。

现在看到花枝嫁得不错，日子过得殷实，丈夫又是那么心疼的，让花枝整小我都更加有光彩了，把花枝当作妹子的翠儿天然是跟着欢畅的。

翠儿红着脸淘米蒸饭，红亮的炉火衬得她的脸儿更加的娇媚了，连青山在中间帮着忙，只感觉翠儿比常日里头更美上了几分，连那略显圆润的腰身，看起来都那么的美。

翠儿看着连青山这恶棍模样，忙不迭的啐了他一口，一张俏脸却忍不住飞上了红晕，连青山这话说的好赖皮，究竟是饭菜香还是本身香，翠儿忍不住开端想入飞飞了。

翠儿利落的用菜刀将酸菜的梆子切下来一片，平放在菜板子上，左手扶着酸菜的叶片，右手用菜刀横着将酸菜的梆子片出一道寸长的口儿来，然后左手抓着上面的那半片酸菜，右手的菜刀抵着下头的那半片酸菜，这么一撕，就将一片酸菜，片成了两片了。

这切酸菜但是有讲究的，积酸菜用的明白菜的梆子，中间的处所厚，两边的处所薄，积成了酸菜今后，那酸菜中间的处所，也会比两边厚一些。如果直接就将酸菜切成丝，那酸菜的丝儿就会很粗，模样和口感都不好。

连青山给陆大娘家送鸡的时候，翠儿在家里头也开端忙活着筹办午餐了，翠儿走到厨房的时候就闻到酸菜那诱人的酸味儿，策画着时候应当是差未几了，便有些忍不住想要吃酸菜了。

比及加了酸菜的今后的锅再烧开的时候，翠儿便将已经泡的微软的粉条放锅里头炖着，这时候酸菜和五花肉的香气扑鼻而来，让翠儿感觉肚子都咕咕叫起来了。

还别说，翠儿这吃货的运气真不错，上层的酸菜里头，还真就有没被大石头压住的，翠儿喜滋滋的将酸菜从缸里头捞出来放到了盆子里头。看着那披发着浓烈酸香气味儿的泛黄的酸菜，翠儿感觉本身的口水都要流出来了。

翠儿嘟着小嘴儿眼巴巴的看向外头，却没有看到连青山的影子，她抿了抿嘴，不信邪的洗洁净了手，将袖子挽得高高的，用筷子扒拉开一片白蒲今后，把手伸进酸菜缸里头，想着能不能找出来两棵没有被石头压住的酸菜。

在屋里头忙着剥栗子的两个孩子闻到香味儿，兴冲冲的跑进厨房里头，眼睛闪亮亮的围着翠儿，“娘，你炖酸菜了？”

“返来啦！外头冷不？又下雪了？”翠儿看着连青山身上的衣裳有些湿了，忙不迭的对他说道，“你进屋去把外头的衣裳换下来吧，衣裳湿了免得着了凉。”

围坐在桌子边其乐融融的一家人，他们脸上的笑容是那么逼真那么动听，让这酷寒的夏季，平增了几分暖意。

将五花肉放在锅里头煸炒着排泄油脂来，比及肉片变成了淡淡的金黄色，翠儿便在锅里头添上了两大瓢水，旺火把水烧开了今后，将切成丝攥成团的酸菜抖散了放进锅里头。

缸里头的白菜因为腌制的干系，失了很多的水分，本来满满的一大缸的白菜，现在都已经下到水面以下了。又因为发酵的原因，酸菜缸里头的水面上，浮着一层淡淡的白蒲，倒是将酸菜和氛围隔断了开来，使得酸菜味道更加浓烈。