第五章 起锅浇油[第1页/共2页]

作为厨师，乔春锦天生对别致的美食贫乏抵当力。

宿世里一样如此，大抵宋朝之前，不管穷富，统统人都不会吃下水。

“好次……好次……”

有了徐冠和宋小奉打样，乔春锦终究鼓足勇气，小口尝了尝最边上的那盘菜。

自青龙之变后，东京开封失守，北边的朱蛮族侵犯淮河以北大片地盘，大焱朝举国南渡，立建康为陪都南京，明示天下存光复北伐之志。

乔春锦的积储几近都给了路神医当药费，囊中最后的几贯钱如果买了铁锅，可就真的身无分文了。

凡是只限于贵族和富商家里利用，浅显老百姓还是用的是陶土烧制的各种炊具。

可面对徐昀竭诚的眼神，她没有踌躇，决然道：“好，嫂子帮你。”

徐冠早在中间闻着味狂咽口水，二话不说，夹了块葱爆大肠放进嘴里，现场演出了甚么叫狼吞虎咽。

宋朝以后，猪羊牛鸡兔乃至沙鱼的下水都被好吃的宋人做成了美食，开端大面积提高。

见乔春锦半信半疑，徐昀笑道：“等阿冠买回铁锅，我做给嫂子尝尝，然后教你如何做……”

乔春锦拿着筷子，犹踌躇豫，底子下不了手。

大焱朝的炼铁技术比起前朝突飞大进，但铁锅的代价还略有些高贵。

“二郎，你教我吧，特别阿谁铁锅炒菜的体例……”

他家里是开饭店的，自小跟着老爸学的一手好厨艺，没想到穿越后成了拯救的法门。

乔春锦目瞪口呆的看着徐昀兴趣勃勃的翻弄猪大肠，捂着口鼻站在中间半响，实在忍不住问道：“二郎，这些东西……真的能够吃吗？”

“多谢嫂子！”

徐昀给乔春锦洗脑，道：“我要还清负债，你要保住汤饼店，崔璟就是我们仅余的机遇。以是我说出奇制胜，才气投其所好，奇在那里？正应在猪下水此物！”

此时的后院，尽是刺鼻的臭味。

太好吃了！

嗯？

徐昀正用碱水去肠子里的油脂，头也不抬的道：“我从古书里学会了如何措置猪下水的脏臭，洁净后的下水跟普通食用的猪肉无异，然后用有别于传统蒸煮烤的炒菜法，吃起来香而不腻，余味绕梁，三日不忘。”

大焱朝以牛羊肉为尊，朱紫们不太吃猪肉，老百姓不太晓得如何烹调去腥，而猪下水有肥腻有脆爽有香浓，口味灿艳多彩，跟单一的肉味辨别很大，以是宋小奉的评价不算吹嘘，而是初次尝到的人的实在反应。

“没那么严峻，我就是想借三贯钱，让阿冠去买口铁锅……”

如何会这么好吃？

被徐昀安排去杨府刺探动静的宋小奉吃紧冲进后院，把大官的来源一口气说出，昂首瞥见石桌上堆叠八盘菜，满是没有见过的模样，鼻端传来浓烈肉香，呆呆的站在原地，口水竟不自发的流了出来。

“嫂子，甚么都有第一次！比如茄子、黄瓜……呃，比如胡椒、葡萄没传入大焱之前，谁晓得这些奇形怪状的东西能够吃呢？”

宋小奉差点把舌头给咬掉，说话吐字不清，咽下去后小脸绽放着无与伦比的幸运感，道：“徐二哥，我长这么大，从没吃过这么香的东西。”

大焱朝的社会风俗跟宋朝非常近似，以是徐昀有信心把猪下水推行开来。

跟徐冠和宋小奉差未几，乔春锦来不及说话，一盘接一盘的尝下去，直到中间传来徐昀的轻笑，这才发觉吃相太丢脸了，俏脸微红，依依不舍的放下了筷子。