第一百三十五章 男人的加油站，女人的美容院[第4页/共5页]

只不过，林不凡搜刮各种信息的时候，必定是最存眷美食店。

用手撕去牛鞭上大要和中间的筋膜，然后用剪刀把牛鞭竖向剪开。

牛鞭很腥，焯水一遍最好，记得冷水下锅焯水。

那位老板之以是做出特性，一个是味道调的好，这需求经向来支撑。

别看新郑是个小县城，新郑这个县出过很多名流名流。

这统统连络起来，天然是买卖昌隆。

这里需求重视的是，在做这道红烧牛鞭的过程当中，特别是在给牛鞭停止焯水的过程中，必然是要冷水下锅。

鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，并且消化率高，很轻易被人体接出操纵，有加强体力、强身壮体的感化。

记得他阿谁时候，就捞着了一小碗。

羊肉本来膻味就挺重，并且还是用鲜羊脑和鲜羊肚来制作的，这个膻味恐怕是更大了。

看别人做，还是很简朴的，但是林不凡本身做起来以后，却发明，费事事还真很多。

不得不说老板自创的这道菜很吸惹人，这噱头打得也挺好，难怪有那么多的人慕名而去。

补确切是很补，但是，就怕补得流鼻血啊！

公然，这个充足特性，并且色的很。

紧接着，锅中放油，油热以后，放入辣椒和姜片爆香。

“这道牛鞭炖甲鱼算是能够了，就是不晓得牛鞭炖草鸡可不成以做出来。”

主料必定是甲鱼和牛鞭，食材必然要新奇，甲鱼必然如果活的，现切、现炒、现炖。

林不凡模糊记得，那道菜有点汤菜的感受，不是红烧大火收汁的做法。

或许是插手了其他除腥的财力，同时又带有必然的药材味。

在明御楼当中，这类特性菜绝对不便宜，但是能来明御楼用饭的人，在乎这点钱？

饭店的买卖就如许，忙的时候忙死，等上完了菜，就会非常落拓。

吃起来会有一点腥味，但并不刺鼻，也不影响口感。

羊肚包脑比来火了，68元一斤越辣越带劲，只不过有很多人却享用不了这味道。

这家小店的老板很聪明，因为他不但有噱头，并且味道还很好，能够留住很多慕名而来的客人。

一座小饭店，就这么一道招牌菜，就把买卖做的风生水起，天然是不简朴的。

68元一斤，有大有小随便挑。

前期把食材措置洁净以后，是没有那么大的味道的，进到嘴里的满是鲜美。

所需求的食材，根基上就是牛鞭以及母鸡。

以是每一个能够红火好久的小店，都是有本身能拿得脱手的菜色，而不是靠一个噱头存活。

很多人听到是羊肚羊脑，就望而却步了。

当然，这是外人看到的环境，他们看不到的处所，林不凡正在挥汗如雨。

也就是说，汤汁很多，直接把牛鞭和草鸡全数融入此中。

有点近似于鸡蛋的口感，但比蛋更有嚼劲。

实在，如许的特性菜，才是最合适林不凡的，因为林不凡最高超的手腕，恰好就是调味。

这一道招牌菜是老板独家缔造的，并且卖得非常火爆，很多外埠的人开车来吃。

“炖牛鞭，够特性了吧？”那位大厨哈哈大笑着道。

实在一个小店，值得人去，就是为了特性菜去了。

仿佛大人都笑着说，小孩子不能多喝，炎热！

老母鸡具有温中益气、补虚劳、健脾益胃之服从。