第十五章 我上我也行，错觉！（求追读）[第1页/共2页]

以是，不管做甚么，不管做到哪一步，都需求摸索经历。

以是，他必定能做出一碗真恰好吃的焖面。

另有其他的一些调料，都是按照菜量适当增加，这些都是需求经历堆集的。

而林不凡恰好就没有经历，最首要的是他连个传承都没有。

林不凡一遍一遍，不断的反复做一碗面。

最首要的还是炒制臊子的过程，在这个过程当中要掌控各种配料的增加。

那么一碗好吃的焖面，到底是甚么样的？面条筋韧，咸香味浓！

比如焖面，最为典范的必定是豆角焖面，这也是一道北方美食，南边少见。

因为做焖面，面条不是煮出来的，而是放入蒸锅蒸熟。

另有，适当的油烧到4成热，再放入葱末。

“味精增加过量！”

一碗好吃的焖面，必定是取决于臊子，或者说是卤，另有一些处所叫浇头。

拿起中间假造出来的铁锅，直接放油加热。

直到锅中水分将近收干，撒上残剩的蒜末、辣椒片、葱花、淋入花椒油或芝麻油拌匀便可。

......

在这个过程当中，每一次体系提示都意味着一次失利。

全部过程也就是如许，此中的关头点必定是炒臊子。

做面条，万变不离其宗，纯真依托面条必定玩不出花来。

林不凡就在在这一次次失利当中，当真改正弊端，晋升经历。

“油温太高！”

他只要不断的尝试，直到肯定面条达到一种甚么熟度就好。

以是需求低油温，等一半的蒜末炒出香味，才会放入五花肉片翻炒。

只不过是古板了点，这有甚么？比拟没钱，这统统都不是事。

如果是在实际当中，那么就意味着一锅锅面被华侈了，这可都是钱！

如何晓得弊端？这个就需求体系帮手。

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“肉片厚薄不均，炒制不易！”

锅中插手适当油，这里的适当，是完整看你筹办的质料来决定的，这一点最为首要，也是必定需求堆集经历的处所。

看着空荡荡的厨房，林不凡心念一动，燃气灶就冒出淡蓝色的火焰。

他就是一个重生菜鸟级的野厨子，之前底子就一点经历也没有。

在这座假造空间以内，林不凡能够说是无所不能，他能够平空造物。

学习，就要统统遵循实际解缆，毕竟他在实际当中，总不成能平空造物，或者说是节流几个干活的步调吧？

就算这些都不是题目，能做出一份能吃的焖面，能够性很大，但是真想做出一碗能够卖高价的焖面，却很不简朴。

想要做好，必定要练习，当然还需求天赋。

最后把面条散开，均匀的铺在豆角上。

全部过程是不是很简朴？如果是家常菜本身吃，不管是谁看一看攻略视频，差未几便能够做出一份能够吃的豆角焖面。

现在林不凡就有这这类好前提，做起来天然就不难。

只不过，蒸到甚么程度，需求节制火候。

真正做的时候才晓得，手忙脚乱、手不该心，归正就是一个做不好。

这统统都需求一个好的环境，如果能够不费钱就更好了。

方才起锅烧油，体系就在秀存在感。

以是，关掉燃气灶，重新启动，调控好火焰。