第十五章 我上我也行，错觉！（求追读）[第1页/共2页]

看着空荡荡的厨房，林不凡心念一动，燃气灶就冒出淡蓝色的火焰。

“肉片厚薄不均，炒制不易！”

炒肉的过程，林不凡已经非常熟谙。

这些实在多做几次，经历堆集的充足，必定能够掌控。

简简朴单的几个字，道尽了一碗焖面的精华。

全部过程也就是如许，此中的关头点必定是炒臊子。

以是，他必定能做出一碗真恰好吃的焖面。

薄片已经熟了，厚片半生不熟。

就算这些都不是题目，能做出一份能吃的焖面，能够性很大，但是真想做出一碗能够卖高价的焖面，却很不简朴。

如何晓得弊端？这个就需求体系帮手。

他就是一个重生菜鸟级的野厨子，之前底子就一点经历也没有。

这就是假造学习空间的短长之处，能够让他快速堆集经历。

以是需求低油温，等一半的蒜末炒出香味，才会放入五花肉片翻炒。

“小火慢炖，油中保持必然水分，肉质才会软烂，入口即化！”

“油温太高！”

林不凡也看过一些讲授视频，都是一些大厨现场讲授录制下来的视频，但是那东西也就是让不懂行的人看看。

而林不凡能够很快掌控住重点，就是在一次次试错根本上完成的。

拿起中间假造出来的铁锅，直接放油加热。

晓得甚么时候做出来的焖面口感最好，记着这一点，今后就不消再次摸索实验。

很多弊端，如果不是体系提示，他还真就向来没有想到。

学习，就要统统遵循实际解缆，毕竟他在实际当中，总不成能平空造物，或者说是节流几个干活的步调吧？

“味精增加过量！”

但是如许并不成取，因为他出去是学习的。

一碗好吃的焖面，必定是取决于臊子，或者说是卤，另有一些处所叫浇头。

另有其他的一些调料，都是按照菜量适当增加，这些都是需求经历堆集的。

假造现合用在玩游戏上，必定很舒畅，但是用来学习就有点苦逼，因为实在是过分古板。

因为全部学习过程说着简朴，可真要达到目标，却需求他摹拟了一遍又一遍，最后他都不晓得反复摹拟了多少遍。

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只不过，蒸到甚么程度，需求节制火候。

只不过是古板了点，这有甚么？比拟没钱，这统统都不是事。

“火太大，油温降低敏捷。”

“油中水太少，肉质干柴！”

比如刚开端的切墩，肉片厚薄不均，短时候内受热不均匀，那能炒制出甚么结果？

另有油温，甚么时候的油温是四成热？莫非要尝一尝、试一试？

林不凡一遍一遍，不断的反复做一碗面。

这个空挡，中间呈现蒸锅，内里需求放入面条蒸熟。

如果要求八成热呢？你敢试一试？

真正做的时候才晓得，手忙脚乱、手不该心，归正就是一个做不好。

最后倒入豆角炒匀，接着倒入净水没过豆角大要，然后加盖用中火焖至汤汁烧开。

另有，适当的油烧到4成热，再放入葱末。

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以是，不管做甚么，不管做到哪一步，都需求摸索经历。

这个更加简朴，因为在林不凡现在看来，也不过是一个经历堆集的过程。