第34章 开课[第1页/共2页]

明天是厨师班开课的日子。

眼瞅着路边一处一处的泊车场转眼就被密密麻麻的自行车塞满，看车的老迈爷老迈娘心对劲足的坐在门口的小板凳上数着毛票，喝一口带来的茶水，再点一根烟，小日子高兴安闲。

空荡荡的大街上转眼工夫就被自行车大潮给填满了。男男女女老长幼少，穿戴各种款式各种色彩的衣服挤在一起，顺着马路渐渐往前走，铃声人声响成一片。

第二天一早，小红吃了早餐去上学了，小伟把屋里清算好，把要洗的衣服泡上，渐渐悠悠的骑着车往文明宫走。

“学厨师，起首要弄明白一些知识，我们就先来讲一说菜系。”

课堂大了，人多，这会儿上课可没有话筒，端赖教员的肉嗓子喊，以是坐在前面要听的清楚些，这时候留宿生的上风就显出来了，来的再早也比不过他们哪。

上到二楼，课堂已经差未几被坐满了，小伟一进门，坐在中间的夏富强就举动手喊：“张伟，这里。给你占着座呢。”

这小丫头的脾气真卡嚓，也不怯场，面对着七八十人侃侃而谈，还真把场子给震住了。

“厨师这个职业发源于宋朝，南宋。同窗们都晓得腐败上河图吧？唉，那就是画的南宋，是我们中国当代汗青上贸易最发财，群众最充足的一段时候。南宋富到甚么程度呢？没人从戎了，老苍内行里都有钱，谁去干阿谁，对不？然后就被灭国了。”

夏富强说：“去公园玩了，玩忘时候了，等哪天再去。跟你说，公园好大，我们弄了一整天也没走完，好玩的东西很多，哪天我们一起再去。”

“那么跟着地区扩大，职员增加，食材就越来越丰富，加工体例也是多种多样。而因为当时候的交通啊信息通报啊天然前提的影响，渐渐就构成了口味和加工体例的地区差别，传到现在，就变成了几大菜系。菜系是甚么？就是口味和加工体例以及食材措置体例的代表。中国到现在八大菜系，七种口味，几十种加工体例，就是这么演变来的。”

泊车场在文明宫的马路对过，三个方向都有，小伟特地找了一下，还真找到一块木头牌子，上面用红油漆写着：山地车赛车公用泊车场，免费：三毛。内里这时候已经停了一些花花绿绿五颜六色的自行车，到是比浅显车都雅的多。

大师又笑起来，没有人说话，这个蓝教员不晓得厨艺如何，不过这讲课确切是把妙手，很快就节制了讲堂的节拍。

到了文明宫这边，把车存好交了钱，拍拍身上的衣服，往文明宫这边走。

明天不晓得为啥夏富强他们也没过南湖这边来，小伟也没多想，归正地点都说了，人家想来就来，不想来也不至于求着他们来吧。

小伟走畴昔，在夏富强身边坐下，和坐在一边的李光钊杨铁斌打了声号召，问夏富强：“明天咋没畴昔呢？”

“八大菜系，鲁川粤苏，浙闽湘徽，另有一种说法是苏浙一体，要加一个宫廷菜，这是新八系。”

小伟点了点头，前后看了一圈，课堂里坐了有七八十人的模样，大部分都是十几二十岁，也丰年纪大的，只要五六个，另有几个女的。

发完了书，李娜和几个女孩就下楼去了，一个有点地中海的中年男人走上讲台。

他把手里拿着的书放到讲台上，咳了一声，往台下看了看，说：“我姓蓝，是这个礼拜的教员，首要给你们讲一下厨师的根基知识，包含质料的熟谙，挑选，措置体例，另有刀功的根基知识。不要藐视这些根本知识，万丈高楼高山起，没有根本如何学也是白搭，但愿同窗们当真听，不懂的举手问。大伙都是费钱来的，花的是本身的钱，对吧？”