第44章 蒸馏法果酒[第1页/共3页]

李怀溪回道：“用纱布滤一遍固然能滤掉一些个头比较大的，但藐小的残余还是会留到酒里影响口感，以是我筹算把酒蒸一遍！”

三人把坛子搬到一边，靠近坛子口能很较着的闻到内里酒精和野果的味道。

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李怀溪从盛放果酒的背篓里拿出来一个竹筒，把酒倒在碗里给李怀山看。

强撑着身子清算好这套手搓的取酒设备，李怀溪又把两坛酒用油纸封好口放进竹篓里。

一听要对果酒动手了李怀山也来了兴趣，忙问李怀溪需求本身干甚么。

拿出一个大哥特地做的小竹勺，三人打了一勺出来分着尝了一口。

李怀林拿着竹勺喝完一口后立顿时脸，面庞像抹了脂粉一样一下红了起来，呲着牙道：“固然没有刚才那么辣了，但还是跟吞刀子似的，烧得慌。”

统统筹办伏贴后，李怀溪在锅底把火引燃，李怀林看这边已经开端，就把本身的单衣脱下来在溪水内里涮了涮搭在了竹管上。

蒸馏酒的道理很简朴，就是把含有酒精的酒水放到锅里渐渐加热，让酒精挥收回来后通过冷凝汇集起来便能够。

拿溪水漱了漱口，李怀溪道：“这头酒太烈了，咱喝不了，还是过一会儿再尝吧。”

李怀溪说完后李怀山懵了，不晓得这个弟弟又有了甚么设法，只能杜口听李怀溪如何说。

看着灶边一地的竹筒和满满的两大坛酒，兄弟三人此时已经含混了，固然前面都是一滴一滴喝的，但是李怀山和李怀林哪喝过这么高度数的酒，此时一个满脸通红，一个口齿不清。

跟着锅里的温度持续降低，三小我的心不由得被揪了起来。

看着竹管口晶莹剔透的水珠，李怀山冲动道：“有了有了！老二老三，出酒了！”

就如许忙活了大半天，三人把竹筒里统统的酒水都提纯了出来。

蒸馏酒出来的度数很高，前面需求加水调配降落度数，恰好锅里的水还异化着野果的香味，李怀溪便多烧了一会，让竹管多流了一会儿蒸馏水出来，就当调酒了。

看着大哥憋红了的脸，李怀林上去边帮李怀山拍背边问道：“大哥，如何样啊，好喝不？”

李怀林和李怀溪听到大哥的话立马围了上来，李怀山则把这滴酒抿到手指上，放到嘴里一尝，辛辣刺激！

李怀溪喝的少一些，并且晓得高度酒喝进肚里以后发作的一个过程，环境要比两个哥哥略微要好一些，但干喝不吃东西，此时也有点顶不住了。

李怀林手里拿着两个大葫芦瓢，一刻不断的往衣服上淋水给竹管降温。渐渐跟着锅边的水气增加后，一滴水珠呈现在了出酒口。

竹管中间直两端弯，一头插到盖子顶部，另一头伸出去作为取酒口来用。

李怀山则看着出酒口用坛子接酒。

东西筹办安妥后，李怀溪带着李怀山又叫上李怀林，兄弟三人带着锅和竹筒来到了小河滩，筹办在这里取酒。

大热的天背上还背着东西，几人没走几步便出了一身大汗，等走到家门口的时候酒气散了大半，此时已经不需求搀扶了。

把竹叶盖子盖到锅上，裂缝处用湿布条沿着锅沿绕一圈封好，然后又用一根小布条把竹管和盖子连接的处所也缠上。