第44章 蒸馏法果酒[第1页/共3页]

拿出一个大哥特地做的小竹勺，三人打了一勺出来分着尝了一口。

盖上盖子持续烧火，三人轮番添柴，淋水，尝酒。

李怀溪笑道：“大哥，这酒蒸出来就是这个样的，没题目。”

密封铁锅的盖子是李怀山用大片的竹叶编织的，近似于一个草帽扣在锅上，竹叶层层叠叠的交叉在一起，如许能够确保酒精不会飘出来华侈。

拿溪水漱了漱口，李怀溪道：“这头酒太烈了，咱喝不了，还是过一会儿再尝吧。”

三人把坛子搬到一边，靠近坛子口能很较着的闻到内里酒精和野果的味道。

听完李怀溪的话俩人也放心了下来，三人轮番喝完这一勺酒后又开端了下一轮的蒸馏。

李怀溪回道：“用纱布滤一遍固然能滤掉一些个头比较大的，但藐小的残余还是会留到酒里影响口感，以是我筹算把酒蒸一遍！”

挑选在小河滩这里取酒主如果这里的水能够一向用，并且山泉水温度低，适合用来给竹管降温冷凝取酒。

“大哥你看，这酒因为是猴子酿的以是内里杂质颇多，我们要想卖个好代价人家也不会买账，以是得先提纯一遍，把内里的杂质去掉，如许才气卖高价。”

颠末蒸馏水的中和后，这会儿酒的度数已经较着的下来了，入口固然没有刚才那么辣了，但对于只喝过米酒的他们来讲还是挺够劲的！

蒸馏用的锅还是双耳小铁锅，因为体积比较小，把它用盖子密封起来相对比较轻易。

看着灶边一地的竹筒和满满的两大坛酒，兄弟三人此时已经含混了，固然前面都是一滴一滴喝的，但是李怀山和李怀林哪喝过这么高度数的酒，此时一个满脸通红，一个口齿不清。

高度酒沾到舌头上后火辣辣的疼，呛得李怀山咳嗽了起来。

李怀溪把本身详细需求的东西跟李怀山说了后俩人便忙活了起来，一上午的时候便做了出来，东西固然不是很完美，但完整够用。

把盖子翻开，锅里的水倒掉，颠末尝试后没有题目，这套设备确切能够取出酒来，李怀溪便放心大胆的翻开了六个竹筒全数倒了出来。

跟着锅里的温度持续降低，三小我的心不由得被揪了起来。

李怀溪从盛放果酒的背篓里拿出来一个竹筒，把酒倒在碗里给李怀山看。

强撑着身子清算好这套手搓的取酒设备，李怀溪又把两坛酒用油纸封好口放进竹篓里。

“大哥，天锅的体例我想过了，那样蒸出来的酒会跑掉一部分，我们酒水少华侈不得，以是我想换个别例。”

看着出酒口的酒一滴落下一滴又接上，跟着锅里温度越来越高，前面的酒陆连续续连线似的流了起来。

统统筹办伏贴后，李怀溪在锅底把火引燃，李怀林看这边已经开端，就把本身的单衣脱下来在溪水内里涮了涮搭在了竹管上。

进门后李母看到三人狼狈的模样开口问道：“如何都一副醉酒的模样，这是蒸出来后你们三个偷着喝了？”

李怀山则看着出酒口用坛子接酒。

李怀山咳完以后抚了抚胸口道：“不好喝，太辣了，这酒有点烈！”

把竹叶盖子盖到锅上，裂缝处用湿布条沿着锅沿绕一圈封好，然后又用一根小布条把竹管和盖子连接的处所也缠上。

东西筹办安妥后，李怀溪带着李怀山又叫上李怀林，兄弟三人带着锅和竹筒来到了小河滩，筹办在这里取酒。