第12章 香辣蟹[第1页/共2页]

但是超市里仿佛只要这一个插座，其他处所没有找到，全部超市的电器都是在普通运转的但是找不到电线的陈迹，他不晓得超市的电是那里来的。

等候的过程中赵掌柜在后院跟李怀溪聊了起来，说这酒楼是兄弟两个的买卖，从年青的时候便开端筹划，大哥卖力厨房，本身卖力账目，也是祖上保佑能有现在的产业。

说罢便领着李怀溪今后厨走。

赵掌柜一看李怀溪越夸头抬的越高，担忧本身把这小子夸过了头今后不好好干了，便不再出声。

赵掌柜一听李怀溪是来送食材的，便在柜台前面绕了出来。

“不叨扰不叨扰，可另有明天送的的阿谁熏鱼干？你送来以后啊我大哥做了一道新菜，咱店里卖的很不错呢”

看着少年远去的背影，赵大厨跟赵掌柜相视一笑，这小子一身破衣烂衫但是举止得体，身上又有一股拼劲和不凡，像极了年青时候的本身。

炸好后的螃蟹捞出放到一边控油，把锅里的油倒出来留一点底油。

去调味品区提了一桶菜籽油过来，小半桶倒出来，起锅烧油！

做好后李怀溪先尝了一个，螃蟹入口酥脆，带着油炸的香气和芹菜的暗香，微麻微辣，绝对下饭。

固然不晓得我身负体系，分歧于凡人，但一眼便能看出本身不是冷静无闻之辈，短长啊短长！

先把螃蟹捞出来措置洁净，然后去家居用品区拿了一个电锅，顺着墙角在肉食区柜台上面找到了一个插座，插上，有电！

赵掌柜领着李怀溪来到后院厨房，俩人在门外听到内里有人在训话，赵掌柜便表示李怀溪略微等一下。

把花椒辣椒倒出来炸香，再放葱姜蒜和芹菜段，翻炒几下倒进炸好的螃蟹，再淋一点生抽出来，最后撒上盐和鸡精。一盘香辣蟹就出锅了。

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看这篓螃蟹得有个五六斤，新奇量大，恰好明天上个新菜。

赵大厨看了一眼便认出来这是山里的溪蟹。

赵大厨对于食材要求高，看到李怀溪的螃蟹确切好就给算了高价，30文钱一斤，两只大老鳖一只150文，统共480文。

“掌柜的好记性，我叫李怀溪，家是小庄村的，明天来叨扰您了，明天看到您收我的鱼干不挑不捡非常风雅，此次我抓了一点山里的食材，以是冒昧来问一下咱这收不收？”

赵大厨对着后厨的小伴计们刚训完话，一脸肝火还没消，此时看到李怀溪一时有点没想起来此人是谁。

李怀溪听这话也是感慨，赵掌柜不愧是买卖场上摸爬滚打十几年的人，一眼就能看出本身的不一样。

他筹办在超市里做一道香辣蟹带回家，让家里人也尝尝鲜，这本身抓的螃蟹吃起来必定香。

在蔬菜区拿了根芹菜洗净切段，葱姜蒜全数切片，再来几个干辣椒和一小撮花椒。

不做纠结，正幸亏肉食区操纵台这里有案板，把螃蟹从中间全数用菜刀一分为二，然后在伤口处沾上干淀粉。

说完用手拍着李怀溪的肩膀道：“小兄弟你年青，不要怕刻苦，从前次送来的鱼干我就看出来了，你比别人细心又肯研讨，今后必定能有一番高文为”

“这螃蟹不错，逮这些得费了很多力量吧，拿出去过一下秤，我给你算个高价，另有那两只大老鳖也要了”