50050熏制腊肉（上）[第1页/共3页]

李大柱的话没有说完，他怕本身闺女会不美意义面子上挂不住；只是难堪的搓了搓手，自家的这个闺女比来仿佛掉进了钱眼里一样；李大柱乌黑的脸上呈现了一抹暗红。

“晓得了爹。”李大柱被自家的老爹一提示，才想起来....本身本来是筹算叫大师去吃早餐：“爹、娘、岳父、岳母、赵叔，兰丫头的娘已经做好了早餐；大师进堂屋去用饭吧！”

总算赵老太爷还记李梦兰说过明天会给本身做好吃的：“哈哈....大侄子，你这么说的话我老头子可真的要惭愧死了；兰儿这话说的很对，我老头子现在但是你们家的客人；这哪有客人在仆人家带走猎物的事理，这两端野猪天然跟我老头子没有干系。”

明天早晨李大柱一大师子人几近都是大半夜今后才睡的觉，没体例....比及李大柱、张玉娘两口儿带着李梦兰兄妹几小我将野猪肉略微措置了一下后，如许都已经深了。

李梦兰承若了第二天给他做好吃的今后，赵老太爷才心对劲足的回了李梦兰给他安排的客房睡下。

李梦兰想道明天的那两端大野猪，清算洁净今后竟然有足足四百八十多斤；除了给来帮手的王铁柱、王铜柱、王铜头三兄弟，另有老成叔一家割了七八斤肉以外；满打满算也另有四百五十斤摆布。

制作腊肉的时候先将盐和花椒一起炒热,盐被炒成黄色彩的模样起锅；再将需求的猪肉切成大小差未几的摸样，为了能够更好的入味道；李梦兰让本身的爹将每一块野猪肉都切成了一斤多大小，放到一边备用。

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这么多的肉当然不成能本身家里吃，家里最多留一头野猪就够了；另有一头李梦兰筹算卖掉，面前的赵老太爷当然就成为了李梦兰的首选。

这....赵老太爷当然不算在内里，谁会让赵家的老太爷来帮手熬夜干活呢？

“当然，要不然我可忙不过来。”李梦兰点了点头：“对了，到时候二哥你和大哥先将那两付野猪的猪下水洗濯洁净；到时候我给一块做成腊味，这腊猪下水也是很好吃的。”

“对啊！这类气候固然一两天的时候野猪肉不会坏掉，可也不能够放好久；如果建形成腊肉今后便能够放上大半年不坏。”李梦兰一边走一边对自家的两个哥哥说道。

李大柱的话让李梦兰一愣，很快就若无其事起来；欢畅的说道：“爹，我晓得啊！不过你大抵健忘了一件事情....”

李梦兰的话让方才走到院子里的李大柱愣住了：“闺女....呃....那两端野猪但是你赵爷爷猎杀到的，你....”

李梦兰将皮球给踢倒了赵老太爷面前，她想看看赵老太爷会如那边理这件事情。

因为夜里睡得太晚，李梦兰起床的时候天早就已经大亮：“爷爷、奶奶、外公、外婆、赵爷爷早！”李梦兰用手揉着眼睛还不是很复苏的走出了房门来到了院子里。

将炒好的盐均匀的抹在肉上(盐约莫是半斤,能够按本身的口味本身把握),我们这里大抵是把抹好了盐的肉放才盆里腌7天,每天都要翻动一次；腌制7天今后把肉拿出来晾起,晾在特别通风的处所让它能够尽快风干。

“赵叔，兰丫头她小孩子家的胡说嘞；你可别往内心头去....”李大柱觉得赵老太爷是因为李梦兰的一番话不太美意义，从速开口说道。