23023好吃的猪下水[第2页/共3页]

李梦兰走进厨房将猪大肠、猪心、猪肺、猪肚全数放到热水里焯了一遍，然后捞起来切块备用；将猪心搁了点世故锅，加姜、辣椒、八角、桂皮、大蒜热炒了一会，倒入醋、酱油上色；添下水用大火煮开，再换小火渐渐地熬着；再把大肠和小肠还是焯水、切段，将焯水的锅洗过以后，加作料和辣椒下去红烧！

“爹啊，那我去井边把辣椒洗洗；你去把咱家的研窝搬出来洗洁净，再到杂物房找几个大小差未几的陶罐；洗洁净今后再用烈酒里里外外都洗一洗，然后放在太阳底下多晒一晒；记着了千万不要沾油啊。”李梦兰几次的叮咛交代本身的爹爹李大柱说道。

至于剁辣椒就更加的简朴，只是制作的时候用的时候要比辣椒酱略微多费了一些工夫；李梦兰让张玉娘帮本身将控干了水的辣椒放在一个大的簸箕里剁碎，然后拌上盐一样放进坛子里密封好；并且在坛子口的边沿注入一些净水，用来制止剁辣椒变味又或者变坏。

吃过早餐今后李梦兰瞥见时候还早，就筹算先将本身让张玉娘本身娘亲留下来的新奇辣椒清算一番；剁辣椒也好、还是辣椒酱、又或者干辣椒....该如何弄都得先清算好。

李福金跟林三娘已经有了年纪牙口也不太好，两位白叟比较喜好炖得烂烂的猪肚；至于李大柱、李志明跟李志豪父子三小我则偏疼香辣的猪大肠；张玉娘和李梦兰则不挑食，每一样都吃了一些。

统统的事情忙完今后，李梦兰一看--嗬....好家伙；竟然就将近到中午了：“爹娘辛苦你们了，现在没有甚么事；爹你就让娘给量一量身子等有空的时候让娘帮你做件新衣服，等一下的午餐我来做就好；明天中午我给你们大师做猪下水吃，保管你们吃了还想吃。”

“呃....这些老辣椒晒干后大抵能够获得3、4两辣椒籽吧？”李梦兰不太肯定的想道；一边想一边对李大柱说道：“爹，你帮我快点把簸箕拿出来；把老辣椒在太阳底下晒干，我想要留一点种子。”

小小陈旧的屋子里满盈着浓浓的饭菜香，这一天....大抵是李家人吃的最好最舒心的一天。

从李梦兰进了厨房不久开端，厨房内里就不竭地飘出扑鼻的各种香味来；惹得正在院子内里捏柿子的李志明跟李志豪兄弟两小我心不在焉起来。

“好。”李大柱跟张玉娘天然不会反对本身闺女说的话，利落的点了点头。

李梦兰笑得眉眼弯弯，对着李大柱、张玉娘说道：“要不，娘也能够先帮爷爷、奶奶、哥哥们做几件新衣服啊！”李梦兰担忧张玉娘闲不住，筹算先给对方找些事做做。

呵呵....不过，如许的日子还真好；不是吗？最起码，李梦兰仿佛能够预感到本身夸姣的将来就在面前。

李志豪捧着圆滚滚的肚子唉唉直叫：“mm，惨啦....惨啦....二哥肚子吃得太多，现在撑得慌咋办啊？”

中午的时候，李梦兰号召本身家人放动手里的活计；筹办先洗洗吃中饭。

在山上摘到的辣椒大抵有四十多斤，选了7、8斤的老辣椒出来留种；还剩下三十多斤....李梦兰筹算十斤用来做辣椒酱，十五斤用来做剁辣椒；其他剩下的全都晒成干辣椒。