23023好吃的猪下水[第1页/共3页]

在山上摘到的辣椒大抵有四十多斤，选了7、8斤的老辣椒出来留种；还剩下三十多斤....李梦兰筹算十斤用来做辣椒酱，十五斤用来做剁辣椒；其他剩下的全都晒成干辣椒。

“二哥，那你就先站起来走动走动吧！消消食再说。”李梦兰还真的有点担忧，李家人一贯没甚么油水；这猛一吃好....李梦兰真的担忧大师的肚子会吃坏。

李志豪捧着圆滚滚的肚子唉唉直叫：“mm，惨啦....惨啦....二哥肚子吃得太多，现在撑得慌咋办啊？”

这个时侯饭菜都差未几做好，李梦兰才走出了厨房；甩着酸痛的小胳膊扑到了张玉娘的怀里撅着嘴说道：“娘，明天可累死我了；不过....我今儿个包管让你们一个个都好吃的连舌头也要吞下去。”

呵呵....不过，如许的日子还真好；不是吗？最起码，李梦兰仿佛能够预感到本身夸姣的将来就在面前。

李梦兰走进厨房将猪大肠、猪心、猪肺、猪肚全数放到热水里焯了一遍，然后捞起来切块备用；将猪心搁了点世故锅，加姜、辣椒、八角、桂皮、大蒜热炒了一会，倒入醋、酱油上色；添下水用大火煮开，再换小火渐渐地熬着；再把大肠和小肠还是焯水、切段，将焯水的锅洗过以后，加作料和辣椒下去红烧！

“爹啊，那我去井边把辣椒洗洗；你去把咱家的研窝搬出来洗洁净，再到杂物房找几个大小差未几的陶罐；洗洁净今后再用烈酒里里外外都洗一洗，然后放在太阳底下多晒一晒；记着了千万不要沾油啊。”李梦兰几次的叮咛交代本身的爹爹李大柱说道。

“没事，娘啊！阿谁饭菜我都做的差未几，再等一下便能够吃咯！”李梦兰微微地合着眼睛，任凭张玉娘的手有一搭没一搭的在本身脑袋上抚摩着；一股倦意涌上心头，李梦兰有些昏昏欲睡起来。

张玉娘没好气的白了他一眼道：“还能会是啥当然是烧猪下水呗！我瞧你这模样必然是馋了吧！”本身肚子里生下来的兔崽子，张玉娘还会不晓得是甚么德行。

李梦兰先遴选出来选出7、8斤老辣椒，这些李梦兰筹算用来留种；她想要试着来岁本身种一种看，这辣椒既然都能够野生，那么种起来应当不会很困难才对。

李梦兰想了想又进屋去拿线将剩下的辣椒一个一个把的用线绑起来，绑成一串串的挂在了房梁上面；如许就不会轻易坏掉，还比较轻易更快的晒干取用干辣椒的时侯也很便利。

至于剁辣椒就更加的简朴，只是制作的时候用的时候要比辣椒酱略微多费了一些工夫；李梦兰让张玉娘帮本身将控干了水的辣椒放在一个大的簸箕里剁碎，然后拌上盐一样放进坛子里密封好；并且在坛子口的边沿注入一些净水，用来制止剁辣椒变味又或者变坏。

看着面前固然陈旧却其乐融融的家，李梦兰对将来充满了期盼。

“好，爹才不会让我家的闺女给累着。”李大柱看着李梦兰的眼里满是宠嬖。

并且只要在取陶罐里的辣椒酱的时侯，陶罐里的辣椒酱没有沾上油的话；取后应立即将陶罐再次密封好，这模样的话....陶罐里的辣椒酱便能够保存大半年不会坏掉。

李梦兰到厨房里将心肺和大肠各盛了一些，装了满满的一大碗出来，本身有将炖好的猪肚也用一个小陶盆给盛好谨慎翼翼的端了出去；另有一个简朴的醋溜白菜也一块端了出来。