1280128杀猪过年（上）[第2页/共3页]

杀猪但是一件大工程，李大柱本来带着张文礼、李志明、李志豪两兄弟正在后院揣摩；等给自家杀猪的屠夫来了今后，本身要如何样抓猪；一听到自家闺女的呼喊从速急仓促的来到了院子前面。

“兰丫头啊！”林长泰笑呵呵的说道：“你爹呢？明天村长大叔但是跟你爹早就已经约好了，明天过来你家帮手杀猪的。”

质料有猪大肠、糯米、新奇猪血、盐、草果面、茴香面（其他有些处所还插手煮过的花豆）等。

张玉娘从厨房里走出来看到站立在一旁的李梦兰，皱着眉头说道：“闺女，你咋还站在这里嘞？”

“嗯……”能够是因为屠夫这个职业的启事，萧老二并不是一个多话的主；面对李大柱他也仅仅是点了点头然后问了一句：“李大哥，水烧开了没有？水开了的话……差未几便能够筹办了。”

张玉娘跟李梦兰母女俩小我这会子正忙着，忙甚么？忙着浸泡糯米、筹办大木盆，干啥？还无能啥？灌糯米血肠呗！

张玉娘这么一说李梦兰就明白了，呵呵……豪情本身的娘亲担忧杀猪的场面过分血腥坏吓到本身，这不想要将本身赶回屋子里头呆着去。

气候冷得很一大早天还没有亮的时候，李梦兰家里一大师子的人就全都起床了；很快清冷的院子里就变得了闹起来。

不止如此，李大柱跟张文礼两小我手里还拿着水瓢不竭地往猪的身上泼滚烫的热水；这一刻李梦兰终究体味到了本身常常听到的那一句--死猪不怕开水烫的意义了。

李梦兰忍不住猎奇的问张玉娘：“娘，阿谁萧家大叔他这是在干吗？不是应当给猪刮毛了吗？如何……”

合法李梦兰觉得接下来就要开端给猪刮毛的时候，萧家老二却又不慌不忙的在猪的后脚处割开了一道口儿；接着又拿出来一根铁钎一样的东西顺着一个口儿插进了猪的身材内里，在李梦兰惊奇的谛视中开端鼓着腮帮子往内里吹气。

“晓得了爹！”李志豪大声的应了一句。

糯米血肠是纳西族遍及爱好的食品，纳西语称为‘麻补’；其做法是把蒸到半熟的大米或糯米趁热拌上鲜猪血或蛋清以及各种香料，紧紧灌入洗洁净的猪大肠内封好口蒸熟即成；因采取的原质料分歧而分为两类，用鲜血的叫黑麻补；用蛋清的叫白麻补，食用时需切成圆片；或用油煎炸，或用甑蒸热；光彩油亮异香扑鼻脍炙人丁。

李大柱的声音在这沉寂的早上显得特别清脆：“老迈老二你们可很多烧一点热水，这气候冷得很水很轻易变凉。”

张玉娘责怪的瞪了李梦兰一眼：“你呀！一个小女孩子家的看甚么杀猪，转头把稳早晨睡觉的时候做恶梦。”

一看，嗬……不止是林长泰来了，就连给自家杀猪的萧屠夫也来了：“林大哥萧大哥你们两位如何凑一块了？”李大柱憨憨的笑了笑问道。

上梁村姓萧的只要一家人，就是靠杀猪为生的萧老二这一家人；不过李梦兰家跟这萧家并不是很熟，李大柱也仅仅跟萧家老二混了个脸熟罢了。

大门口响起了说话声，林长泰带着一个四十岁摆布的中年男人走了出去；来人的脸李梦兰很陌生。

呃……李梦兰不明以是的抬开端看了张玉娘一眼：“娘，啥意义？俺不站在这里应当站在那边？”李梦兰感觉自家娘亲这话说得可真逗，让人听不明白！