第六十二章 磨豆腐[第2页/共2页]

赵洁先把手里的这锅豆浆倒进中间早就筹办好的大桶，看温度降的差未几了，开端点卤。看细细的豆花开端浮出，就不再动了。喊王端重新端了豆浆出去，也不加水，把火压的小小的，保持豆浆的温度，却不煮开。

春阳年纪小，吃不得辣，赵洁特别用糖浆给他调了一碗甜豆花。暖暖的甜豆花下肚，春阳的小嘴对劲的翘了起来，他最爱小姨了。

“媳妇儿！饭呢？”王端吃了几口，直呼过瘾，想起普通在四川吃时配的米饭，问起赵洁。

“我还是去做点有技术含量的活吧！”赵洁添了两次豆子就耐不住性子了。直接把这活叫给春阳，她进厨房去帮春芽煮豆浆了。

王端和孙大爷更是夸大。一人舀了满满一碗豆花，直接用勺子在蘸水里挖了两大勺，拌着吃去了。看的赵洁直点头，蘸水豆花不是这么吃的啊。

生豆浆是不能喝的，内里含有一些叫黄豆皂碱的东西。一旦不充分煮沸，很轻易引发过敏，腹泻，一系列题目。赵洁怕糊锅，也反面春芽抢烧柴了，拿着铁勺开端煮豆浆。

把人都赶出厨房，赵洁偷偷的从空间拿出质料，筹算先弄个蘸水。豆花饭应当是四川特性了，大抵的意义是用豆花当菜下饭吃，不消别的菜。赵洁用油辣椒，姜末，葱花，酱油，盐，味精调制了蘸水，还爆香了一下猪肉末出来。一时候厨房里光是个蘸水的味道，已经能引下人的口水。

一转头，赵洁看到桶里还没来得及压抑的豆花。

“来！小姨给你做吃的！”赵洁看不惯，带着春阳回了厨房。见两个锅都占着，赵洁一时候也有些头疼，这大夏季的，总不能做凉食给孩子吃吧。

“你还没吃呢！”赵洁没好气的敲了春生的头一下，恨恨的瞪了一眼王端。都是他，不教好的！

“姐，这黄豆也泡太多了吧？”赵洁看大姐拎出两个超等大桶，内里满满都是泡好的黄豆，有些纠结。这么多得吃到甚么时候啊！

(想听到更多你们的声音，想收到更多你们的建议，现在就搜刮微信公家号“qdread”并加存眷，给更多支撑！)豆腐这东西在东北的农家根基都是便宜的。特别到了夏季，有牲口的人家，就把家里的毛驴等牲口套在石磨边，把牲口的眼睛蒙上，悄悄挥动小鞭子，不消一天的工夫，就能磨好家里一冬吃的豆腐。

“屋里另有两桶呢，现在天冷，豆腐做成冻豆腐能吃一冬，咱家又没牲口，还不得一次多做点啊！”大姐摆摆手，表示赵洁往石磨里添豆子。

“小姨，你看这个行不？”春生直接去吧春季时用的晒架从仓房里翻了出来，把架子上的簸箕拿开，上面支撑用的木棍露在内里。

“得令！”看着春生跑出去的身影，赵洁的嘴角又勾了起来，这孩子，比来又不晓得迷上啥了。