第四十二章 杀狍子[第1页/共2页]

羊肠和羊肚需求几次的洗濯，洗洁净一面还要翻过来别的一面洗，李清感觉洗得差未几了，又抓出两把从家里带的盐，几次的揉搓洗濯。

“大伯，用饭啦”李清朝着大伯叫道。

搬出两张桌子，放到院子里，把菜都分红两份，用小盆子装的，山里人不在乎这些，能吃饱就行。

李清也是这个筹算，内脏洗洁净得用很多的水，家里的水都是水井里打上来的，洗洁净很费事，以是李清就干脆带着内脏到河边洗。

如果有一天一小我对本身说，他抓到了一只熊瞎子，本身也不信的吧。

傻狍子的内脏并不是特别脏，能够是与他平时都是吃的草，野果，蘑菇有干系。

村庄里的小河不是很大，但水却很多，流速也不慢，能够轻松的带走死水，换上洁净的水。

刚走到地的三分之一处，李清就瞥见大伯带着李烈叔等人在用锄头翻地，瞧着都快弄了一半了，都说人多力量大，李清这会儿是体味到了，因为让他本身一小我翻地，指不定得弄到甚么时候呢。

傻狍子又叫野羊，普通山里人都是挑选褪毛的，因为如许的傻狍子肉，更有嚼劲，味道更香。

鸡肉汤内里加了些野蘑菇，蘑菇的暗香合着鸡肉的香味，闻起来就食欲大开。

李清一想到这儿，忍不住盗汗直流，这原主的名声也是远近闻名的，只不过不是甚么好名声罢了。

李清抓到一只傻狍子和强健的爷儿抓到熊瞎子，仿佛在村里人看来，是差不了多少的。

李赵氏两人出厨房，看到院子里的傻狍子，才信赖了李清说的，估计内心又是一阵的嘀咕。

等傻狍子的血快流洁净了，李清把血端到厨房去安排着，制止弄脏了。

李清把鸡宰好，揭开锅盖，馒头已经蒸好了，李清把馒头端到一旁的柜子上放着。

拿起锄头，号召着村里来帮工的人用饭了。

锅里还蒸着馒头，这是先蒸好了的，已经冷了，重新热一热。

让李王氏帮手烧火，把锅架上，把鸡翅鸡爪放出来，又扔了些生姜出来去腥味，先把汤熬着。

用不异的体例把野兔也码上料，李清开端做菜了。

李清笑了笑，让他们本身出去看看，毕竟目睹为实嘛。

把兔肉也遵循鸡肉的体例炒好，闷在锅里，交代李王氏重视看着火，李清就带着李赵氏去院子里杀傻狍子。

太阳挂在天空上，还飘着几朵白云，夏季的太阳并不会像夏天的太阳一样，会把人晒伤，而是暖洋洋的很舒畅。

山里长大的孩子对杀生并不陌生，乃至能够说得上是家常便饭了。

以是李清也懒得想那些有的没的了。

固然洗起来费事，但是吃起来味道倒是很不错的，这也是李清为甚么不丢了羊肠的启事。

一会儿，李清用手试了试，能拔下来毛了，就和李赵氏拿起专门褪毛的铁片褪毛。

卸下傻狍子的头和脚，把全部傻狍子分红了一块一块的，排骨肉，大腿肉，脊背肉…

而脖子鸡翅鸡爪这些没多少肉的，李清是筹办熬汤的。

先拿出一个盆子，洗洁净，插手少量的盐和冷水，不断的搅拌，使盐化在水中。

等李洗濯洁净，时候也快到了中午。

李清端着盆子回到家里的时候，李赵氏和李王氏两人已经炒好了菜，兔肉鸡肉都已经炖好了。

先加些酒和生姜去腥味，插手盐码入味，加些淀粉，既锁住水分又增加了嫩滑度，趁两人不重视，李清又加了些灵泉水出来，鸡肉就码好了，这是李清家一向以来的做法，简朴却不凡，做出来的味道不差。