第十八章 绝味[第2页/共2页]

鸭舌是鸭附件中之精华，入口的感受是鲜香非常，其特性是软骨构造丰富，没有骨质布局，舌尖部分脆软香滑，口感极佳。在卤制过程中，卤汁精华完整吸入舌肉当中，牙齿轻咬下汁液横流，满口流香。

7月“绝味”获2011年度消耗者最信赖的中国质量放心品牌。

李清在原时空但是他的忠厚粉丝。停止李清重生前，绝味鸭脖天下门店冲破5000家，已成为鸭脖连锁品牌。也获得了一系列的认证和名誉。

我们的卤制工艺中已经去掉了海带的腥味，嚼起来柔韧翠绿，是绿色食品中的王中之王。其营养代价极高，口感上脆然适口，醋中带甜，甜中微辣！韧中带脆，味道实足！

吃绝味鸭翅的诀窍：最好吃的就是那几根又细又长的骨头。因为卤味已经进入到骨髓里，把骨头周边的肉吃光以后，必然要咬断细骨，把内里的骨髓吸出来，那边才是绝味鸭翅最好吃的处所。享用拉扯鸭翅上筋肉的快感，满溢的卤熏麻辣香气，充满在口中，令人久久不能健忘。

绝味凤爪食时，皮骨易离，皮软滑，骨酥烂，长幼皆宜。凤爪乃鸡脚的雅称，誉鸡为“凤”，出自宫廷祭礼，《明宫史》有记。鸡脚含有较丰富的胶原蛋白，而胶原蛋白有消弭脸部皱纹之妙用。

李清在原时空的时候，猎奇绝味为何这么好吃，还特地用‘摆渡’大神查了绝味的制作体例和底料甚么的，常常在家本身做，固然没有正宗的配方，但是加了灵泉水，味道也*不离十了，以是李清想要做的就是‘绝味’。

绝味鸭翅——肉质丰富甘旨适口

另有素食类的绝味藕片——入口脆嫩味鲜爽口

而此中的绝味鸭脖为绝味旗下闻名品牌产品，采取秘制香料经心烹制而成，融入楚湘传统美食烹调技法，连络故国传统药炊事谱，博采众长，积数年心血研制而成。现属于绝味招牌风味系列。

绝味已通过了国度qeo办理体系（质量办理体系（iso9001）、环境办理体系（iso14001）、职业安康安然办理体系（gb/t28001））综合认证，2009年绝味获09年度“中国质量放心企业（品牌）”；2010年“绝味”被认定为中国驰名商标

绝味萝卜光彩金黄红润，味道香、甜、辣相间，脆嫩适口，并有开胃增食之功。

凤爪——光彩绛红香辣入骨

鸭头——韧劲耐嚼汁香满口

绝味毛豆成色翠绿敬爱，味道暗香，颗粒饱满,夹一颗入口,悄悄一咬,汁水就破壳而出。从营养学角度阐发，毛豆营养丰富均衡，含有无益的活性成分，可常常食用。