第三十七章 做香肠腊肉[第1页/共2页]

“行，没题目，包在我身上了，一会儿我就帮你找人去，只是此主要多少人啊？”大伯很豪放的应下了，又想起人数的题目，开口扣问。

且不说会不会让大伯对本身有不好的印象，就是本身内心也过不去这个坎啊。

给肉码好了盐，李清本是想放在厨房里的腌制的，又怕这是第一次做，味道弄不好，又给放进了空间里了。

见屋子里没人，李清想都不想，抬脚往厨房里走去。

把刮洁净的肉放在一旁的木盆里，李清开端炒制腌腊肉的盐。

夏季将近到了，气候开端变得酷寒，砭骨的冷风吹得人不想出门。

“清娃，你来了，我这儿忙着，你本身找处所坐”大伯正在厨房里帮手，昂首瞥见李清来了，不慌不忙的号召着。

把三坛子酒放进空间，每种酒分开放着，以免到时候傻傻分不清。

冷风吼怒，刮得人脸疼，李清拢了拢衣服，加快了脚步，向大伯家走去。

把上午在集市买的猪大腿肉去皮，划成一条一条的，又改刀成小片。

遵循原主的影象，固然这个天下的夏季比原天下的夏季冷，并且时候和原天下比拟，也会长一个月，但是这才刚入冬，冷得是不是太早了点？

李清拿出上午在集市上买的小肠，几次的用水洗濯了几次，又用盐洗濯了几次，得确保洗濯洁净。

这才快入冬啊，如何会这么冷？李清内心很不解。

然后拿出些细绳索，也是一截一截的，李清把灌好并绑成末节末节的腊肠，隔两根套上一根绳索，套好后挂到了院子里。

绑好棉线后，李清烧了一锅子热水，把灌好的腊肠细心的洗濯了下。

李清四周转了一圈后回到家里，想起本身清理水池和门前的两亩地，关上门往大伯家走去。

肉的多少得适当，多了肠衣会爆开，少了就会瘪瘪的。

李清把小肠套在矿泉水瓶子的口上，把肠衣的一头用棉线扎紧，一手扶着口儿，一手拿起腌制好了的肉往瓶子的暗语内里灌着。

“是的，大伯，这快入冬了，气候也越来越冷了，我想把地翻一翻，种些甚么也好啊。”李清一边说着，一边在在内心策画着种些甚么好。

李安逸着没事，关上院门，到地里去了。

“嘿嘿，大伯，我想让你帮我找些人”李清咧嘴一笑，涓滴没有难堪的模样，直接说出了本身的来意。

李清有些轻微的洁癖，入口的东西，不弄洁净，李清本身都吃不下去。

李清在原天下的时候，家中每年都会做一些，他也常常帮手，刮肠衣对李清来讲可谓是轻车熟路了。

“大伯，此次我想把水池给清理出来，另有门口的两亩地给翻了，竹林里侧我也想整一整，不晓得要多少人合适？”李清对着大伯说出了他的筹算，既然要找人帮手，一次弄好是最好的，也省的费事，还迟误时候。

李清把灌腊肠和腌制腊肉所用过的厨具洗洁净放好，看了看时候，不早也不晚，四点了。

然后用刀把肉上面的杂质全数刮洁净，之以是刮洁净是不能用水洗肉的。

做完了腊肉，李清开端筹办做四川人家家过年都必备的腊肠。

“大伯，当然是越快越好啊，时候久了也费事。”李清说出了本身的筹算，如果弄个十天半个月的，不说别的，光是给他们做饭，李清就得累死。