第5章 准备食材[第1页/共3页]

“乖闺女，这真是黄瓜啊！娘吃出黄瓜味了，另有又酸又甜的味，一放进嘴里，这口水就忍不住的流啊流的，真是好吃死了！”胖丫娘忙探头往罐子瞧：“另有没有，再给娘吃一片！太好吃！闺女啊，你做的辣酱好吃，黄瓜也好吃！娘长这么大，头一次吃这类味道的东西，不但有酸味，竟然另有甜味！闺女啊，你是如何把两个味弄一起还这么好吃的？”

胖丫娘点点头，道：“成，娘瞧出来了，我闺女是个有本事的，连你四叔四婶都不敢招惹你，又会做这么好吃的辣酱，娘甚么都听你的。”

难不成是进了贼？胖丫心道不好，不能叫那蟊贼坏了明个她的买卖！忙从中间的柴垛子里抄了个粗木棍子，悄悄的往厨房走。

“真的？”胖丫娘迷惑的伸开嘴巴，胖丫把黄瓜片喂到她嘴里，胖丫娘刚一合上嘴，脸上就变了。

胖丫先夹了一片本身尝尝，不错，酸甜适中，已经入味了，估计放到明天早上就更好吃了。然后给胖丫娘夹了一片，道：“娘，你尝尝这个。”

胖丫爹路过门口，砸吧着烟斗，阴阳怪气的朝里头喊了一句：“就你本事？看你能整出朵花来？”

原质料都筹办好了，凉皮这会不能做，要现蒸出锅的才好吃。胖丫忙活完了，去帮胖丫娘清算桌椅，娘两忙活了一天，终究在院子里摆好了几个桌子。农家院子大，处所宽广，胖丫筹算先在本身家院子里摆摊，等买卖做大了，再正式找个店面。

“呸，日子过好了也不是你的，嫁出去了就成了别人家的。不是个带把的，再好有啥用？”胖丫爹狠狠道。

傍晚，胖丫把胖丫娘叫到厨房里，取了放糖醋黄瓜的罐子下来。胖丫瞧了一眼，一片片黄瓜接收了糖醋汁，水灵灵饱满的模样非常诱人，而黄瓜片出了些水，混着糖醋汁，披收回淡淡的暗香。

潜伏客户上门了，胖丫天然不敢怠慢。当代没多少信息传播渠道，她得靠这些乡里乡亲们口口相传，把她的美食传播给更多的人晓得。

明个算是个试停业的免费试吃推行活动吧，胖丫对此非常正视，也动手开端筹办起来。

胖丫道：“娘，你就等着瞧吧。女儿还想请娘帮个忙，把我们柴房里几个破桌子破凳子拾掇出来，擦洗洁净，明个要待客用。”

胖丫娘一看，不就是浅显的黄瓜片么，道：“黄瓜片？看你神奥秘秘的把娘拉进厨房，还当是有甚么好东西，本来是黄瓜片啊，有甚么奇怪的。”

需求的质料已经备齐，就差开端做了。

制作面筋需求大量的白面，这里的白面也很贵重，胖丫也放弃了面筋。

百味盐为首。胖丫很看重盐的品格，这里用的都是粗盐，结成一块一块，另有很多杂质。因而胖丫将屋里绣花的绷子取来，蒙上一块细纱布，做成个细盐筛子。而后将粗盐倒在案板上，用擀面杖碾碎，再用便宜的细盐筛仔细细的将盐筛了三遍，将筛出的细盐伶仃装起来，剩下的粗盐放回盐罐子里留着本身家吃。

胖丫道：“娘，这看似浅显的黄瓜片，里头学问大着呢，不信你尝一口。”

胖丫笑嘻嘻的给她娘又夹了片黄瓜，道：“娘，这个嘛，做法保密。这黄瓜就叫胖丫腌黄瓜好了。嘿嘿，你就吃两片，先忍着，这些是给明天筹办的，娘想吃啊，转头咱赚了银子，我再给娘做，想吃多少做多少！”