34.野荠菜肉丸[第1页/共2页]
剥下来的新奇兔皮要尽快措置, 起首要把兔皮上残存的肉和脂肪构造去掉, 洗濯兔皮时要尽量把上面的血污、油脂、污迹措置洁净。然后把兔皮面向外, 挂在通风处晾干,制止强光暴晒。
“咕噜——”一声响,不晓得是谁的肚子在叫。
云传闻不做昨晚的那种烤肉时一开端是有点绝望的, 毕竟昨晚的烤肉真的非常好吃,直到现在她都念念不忘。
颠末措置的内脏腥味已经变得很淡了,再加上香料味道的袒护,根基上已经吃不出甚么腥味了,用新奇的竹子来烤,更是增加了鲜美,暗香恼人。
回到阳的山洞时,族长已经把盐带来了,用芭蕉叶包着,看模样起码有四五斤。
林叶:“……”哼!
林叶对云说道:“我们换一种做法, 不做昨晚的烤肉了。”
她的那罐盐本来就未几了, 昨晚烤肉又把盐用去了一大半, 现在只剩下一点点了, 今晚又要烤这么多肉的话, 盐必定是不敷用的。
“信赖我,这些内脏会好吃的。”
林叶手上拿着芭蕉叶筹算把竹筒端出来,没想到被阳抢先一步了。
他们咽下不断分泌出来的口水,伸长了脖子去看竹筒上烤着的内脏。
实在她对内脏不是很感兴趣,只是给他们做个树模罢了,能够把内脏换成各种肉类,竹筒烤肉的做法就是如许。
以是阳的山洞只是纯粹用来睡觉的处所,内里压根没有任何炊具和盐。
“不是内脏不好吃,是你们不会做。”林叶笑着说道。
“没题目,你想如何做都行。”
接着她用芭蕉叶把鸡包好,然后用泥把鸡糊成一个圆球。把三个圆球放入方才挖好的小坑中,再上面熟了一堆火,等火堆燃烧过后叫花鸡也就熟了。
林叶只夹了几块鸡胗吃,剩下的全被阳他们一家三口处理了。
在鸡肉和兔肉上抹上盐和肉桂停止腌制,肉桂的叶子叫做香叶,没有姜去腥,林叶只好多塞点香叶和紫苏放进它们的肚子里,用激烈的香味来袒护腥味。
将措置过的鲜皮放入净水中浸泡,时候约八小时,然后用草木灰搓洗,去除油污,再放入净水中漂洗拧干。
阳磨磨蹭蹭走到林叶中间蹲下,清咳了一声:“咳……这个内脏甚么时候能吃啊?”
兽人也实在是太实在了,她说了要一点盐,他就带了一大包过来。
“没题目, 我去拿盐给你!”族短跑回他的山洞去拿盐了。
“等等,竹筒烫手,让我来!”
因为林叶说过要教她烤肉, 以是云就亦步亦趋的跟在她身边, 就连阳这个崽子都被她挤到一旁去了。
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在兽人们的印象里内脏有股腥臭味,一点都不好吃,在不会饿到肚子的环境下,他们凡是会把内脏给抛弃。
他们一起去河边把兔子和鸡措置洁净,兔子皮是阳剥的,他的剥皮技术比林叶短长多了, 特别是有了锋利的瑞士军刀的帮手,没几下就剥好了一块完整的兔皮。
他们连上好的野味都能做成暗中摒挡,更何况是腥味更重的内脏呢?
兔子腌制好后就把它绑在一根竹竿上,搭两个小架子,把绑着兔子的竹竿放在上面,底下生了堆火,重视不要让火苗直接烧到兔子,并且要时不时的翻边。