第88章 美食班开课[第1页/共2页]

等吃过饭后，史婉晴不想留下，看他们烧菜，拿起背篓和镰刀说了一声就出了庄园。

想好菜单后，先把所猪肉切成两公分的四方块。

史婉晴夸道，“肖战这个题目问的好，是的，生肉想要去腥都能够用此法。”

来岁自家种水稻时，就要试上一试，说不定成了呢？那就是别的的支出了。

男人沐浴就是快，史婉晴刚写几张乘法表，肖战就来换她，放下羊毫，洗了把手，来到大厨房。

史婉晴明白他的意义，看出他是个美意肠，便想和他体味一些庄子上的环境，“爷爷，你们家垫了几亩地，每年的收成可还能吃饱？”

一眼望去都是水稻，庄园建的离村庄比较远，一起上溜漫步达，东张西望，想着稻田内里现在另有水，如果在插秧时就放上些鱼苗，鱼能够吃小虫，鱼粪能够壮地，那岂不是一举两得？

想到此史婉晴撇了撇嘴，甚么君子远庖厨，在她这里可没这么一说，只如果她的人不管男女都要给她下厨房。

“那里是我们家种的地盘少，算了反面你说了，你一个小女孩和你说了也没甚么用，从速挖完回家去吧。”

肖战问道“女人，统统的肉食去腥都能够用此法吗？”

脱下围裙走出厨房来到餐厅，就见他们有条不紊的盛饭端饭摆碗筷，一气呵成，史婉晴看他们这么敬爱的一面，想笑还是忍住了。

将锅里的鱼片和汤汁盛入盆中，切一把葱花放出来，起锅烧油将油烧至九成热倒入葱花上，世人只听滋啦一声，满屋飘香。

看着世人用饭时享用的神采，史婉晴很高兴，她就晓得依她的厨艺，定能征服当代人的味蕾。

“爷爷我在挖马齿菜，一会就归去了。”

正在想事情时，俄然看到田垦上有马齿菜，想着凉拌马齿菜，蒸马齿菜都很好吃蹲下身子挖了起来。

“本日我做的这几道菜，吃过饭后你们自行练习相互咀嚼，相互学习，取长补短。

说完背动手也分开了，看着老夫分开的背影，史婉晴如有所思，莫不是这庄子上另有她不晓得的黑幕，不可，她得搞搞清楚，不能当冤大头。

一边讲授一边持续部下的行动，等猪肉丁煮好以后捞出控水备用，将锅洗濯洁净，放上一点油和水又插手一勺老糖，等老糖熔化，锅里气泡由大转小后倒入炒好水的猪肉丁，翻炒几下放点酱油，插手开水没过猪肉，盖上锅盖，小火慢炖。

“那好吧！你挖完马齿菜从速分开，下次不准再来了。”

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老夫看了一眼史婉晴，苦着脸说道，“那里够吃？只是饿不死罢了！”

世人看着自家女人的刀工，暗自佩服，自家女人做菜的伎俩从未见过，每小我都在全神灌输的旁观，尽量记着每一个步调和细节，不懂的还会开口问上一句，女人都给他们一一做了答复。

史婉晴一边做一边对世人讲授，“猪肉要想吃起来不腥，起首要冷水下锅放些生姜和白酒煮开撇去浮沫。”

草鱼刮鳞去塞，剖腹洗净后放到案板上，在用毛巾擦干鱼身上的水分，从鱼头部位切下，看到鱼身暗语处，两面都有一条白筋，那是鱼身上的腥筋，揪出一点悄悄拍捕鱼身渐渐抽出腥筋，待两条醒筋都抽出来后，再将鱼身骨肉分开，鱼肉切成薄片放盐腌制半晌，鱼骨剁成小块放到一边备用。