第九十一章 宰猪迎新年[第3页/共4页]

杀完猪后，接下来便是要卖掉猪肉了，林二牛和李氏先前已经商讨过，这回自家留上一头整猪，用来过年之用。其他的三头肥猪，就全都卖给杀猪匠了。

至于，那些猪肺猪心猪肚，林小桥筹算下午再将那些清算措置，到时做上一道猪杂汤，早晨一家人喝着，必定特别舒坦。

林小桥一家人吃完早餐，没有多久，那杀猪匠便提着他的东西过来了，林二牛与他简朴的酬酢几句后，这杀猪匠便开端利索的筹办起来了。

以是，林小桥野生的肥猪比旁的人家还要有些重量，三头肥猪共卖上了七两的银子。

这道爆炒大肠，炒出来以后，非论是那光彩还是那香味儿，都无庸置疑的勾起了大师的口欲，大郎二郎原是在书房看书做功课的，但是闻到了这爆炒大肠的香味，便经不住引诱的走了过来，拿起筷子便咀嚼了起来。

特别是这养猪的人家，比来总在忙着卖猪杀猪，这件事儿对于庄户人家来讲，也能算作是一年到头的一件大事儿，因为这些猪养来便是为了卖些银钱。

以是，这类时候，那些杀猪匠的停业，便显得尤其繁忙，每天就像是赶着场子一样，来到这家杀完猪后，便当即赶往下一家去，偶然候，连杀猪人家的杀猪菜都没偶然候坐下吃。

并且，李氏感觉，由这七两银子便足以能够证明，她自个儿也是能为着这个家里，挣上些银钱，出上一份力的。

到了中午，林小桥看着渐渐一篮子的猪大肠，猪蹄，另故意肝肺等物，立马豪情四溢，今儿个又是主动下厨掌勺。

待那杀猪的匠人走了以后，李氏握动手里头的七两银子，嘴儿都笑的合不拢了，只如果小我，都能看得出她此时表情的愉悦。

对于这些猪内脏和猪蹄，林小桥一早便在脑中想好了，应当如何将这些都做成好吃的菜式。

对于这排号的端方，大师都是晓得的，以是林二牛也早早的便与村里头卖猪肉的阿谁姓王的杀猪匠打好了号召。

这起首的便是抓猪绑猪，林小桥一起在中间瞅着，这杀猪匠的伎俩，仿佛非常纯熟了。

一家人清算了一个上午，才将那些猪肉该腌制的腌制好，该措置的都措置安妥了。

以是，每到年末时分，几近每户养猪的人家，都是能够添上三五两的银子。

李氏早早的起床，烧了两大锅的开水，传闻这开水是用来烫猪毛，洗猪身的。

因为，普通到了年末的时节，这猪肉的需求量也是比较大的，以是它的代价也就会呼应的高上一些，以是在这个时候，家家户户都会忙着脱手自家手里头的养猪。

对于这些向来以种田为生的农户人家来讲，卖掉养猪而获得的这笔银钱，但是家里头的一笔大的进项。

因为年末杀猪卖猪的人家实在忒多，以是，如果哪户人家要想杀猪，必须得事前号召一下，在杀猪匠那边排个号。

固然，猪圈里头的猪儿们到处乱窜，不肯从命，但是，那杀猪匠还是比较轻而易举的抓住了它们，并将这些养猪一一捆绑住四蹄，再将它们绑在板凳儿上面，筹办动刀子杀猪了。

他们大多数时候，也都是随便的对于几口，便草草了事，忙着干活做买卖，赶到下一户人家。