第九十一章 宰猪迎新年[第2页/共4页]

一刀下去，洁净利索，那本来激烈挣扎着的肥猪很快便不转动了，这个时候，林二牛拿了一个李氏事前洗净备好的木盆放在被杀的猪身上面，用来接住流出的猪血。

李氏早早的起床，烧了两大锅的开水，传闻这开水是用来烫猪毛，洗猪身的。

以是，林小桥野生的肥猪比旁的人家还要有些重量，三头肥猪共卖上了七两的银子。

到了中午，林小桥看着渐渐一篮子的猪大肠，猪蹄，另故意肝肺等物，立马豪情四溢，今儿个又是主动下厨掌勺。

看着满地的猪肉，林小桥俄然感觉自个儿有些没有胃口了，特别是那些白花花的大肥肉。

林小桥对于这些，都是置之不睬，而是一心一意的自个儿洗濯起猪大肠来，她晓得李氏之前必定是不会洗这个，以是才会嫌弃这猪大肠有味儿。

林小桥她们家，本年也是养了四头的猪，到了如许的时节，他们家天然也是要杀猪过年的了。

以是，这类时候，那些杀猪匠的停业，便显得尤其繁忙，每天就像是赶着场子一样，来到这家杀完猪后，便当即赶往下一家去，偶然候，连杀猪人家的杀猪菜都没偶然候坐下吃。

并且，李氏感觉，由这七两银子便足以能够证明，她自个儿也是能为着这个家里，挣上些银钱，出上一份力的。

对于这些猪内脏和猪蹄，林小桥一早便在脑中想好了，应当如何将这些都做成好吃的菜式。

腊八节过后，这时候仿似过得特别的快，家家户户都是从早到晚的里里外外忙活着。

这起首的便是抓猪绑猪，林小桥一起在中间瞅着，这杀猪匠的伎俩，仿佛非常纯熟了。

待那杀猪的匠人走了以后，李氏握动手里头的七两银子，嘴儿都笑的合不拢了，只如果小我，都能看得出她此时表情的愉悦。

对于这排号的端方，大师都是晓得的，以是林二牛也早早的便与村里头卖猪肉的阿谁姓王的杀猪匠打好了号召。

至于，那些猪肺猪心猪肚，林小桥筹算下午再将那些清算措置，到时做上一道猪杂汤，早晨一家人喝着，必定特别舒坦。

对于林小桥掌勺的事儿，现在一家人都没有定见，首要还是因为大师都看到也咀嚼过她的气力了，以是不但没有思疑，乃至都带着一种等候，大师都等着吃上林小桥做出来的甘旨菜肴。

卖完猪肉以后，林二牛便客气的留着杀猪匠，在自家吃上今儿个的杀猪饭。

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这一头猪的重量，大抵也就在一百五六十斤摆布，年末时节一斤猪肉的代价是二十二文，如此算来，去掉猪的内脏等物，一头猪也是能卖上个二两银子摆布。

炒完大肠以后，林小桥又将猪蹄儿给焖上了，筹算弄个黄豆猪蹄汤。

林小桥当然看出了李氏的这类心机，为了让她的亲娘更加高兴，因而，她便更加的说些入耳的言语，比方啥子“娘养的猪仔就是比旁人野生的猪仔要大，卖得的银钱也比人家的多”，“娘真的是太无能了，到底咋样养猪，能够养的这么好啊”之类的。

这些菜便就算是林小桥家今儿个的杀猪菜了，中午林小桥一家子和陈学文母子又聚在一块儿，将这些甘旨适口的菜几近尽数吃完了。

吃完以后，林小桥最为回味的便是李氏烧的那锅红烧肉，她今儿个一下子就啃了三个大骨头，这骨头可都是有着大人拳头那么大的哦，可不似那些肉摊上头卖的，上面没有啥子肉，只是骨头罢了。