第六十三章 宴请[第1页/共2页]

这会做的是当代很驰名的卤猪头肉，这颗猪头还是明天去买肉的时候看到肉摊子上一个猪头，没人会措置，李慧就做主把它买了，那么大一个猪头，才花了二十文钱！

覆上最后一捧泥土，盖上最后一粒种子，李青山直起腰来，拍鼓掌上的土，对王徒弟说：

这是补上明天的一更！

“走，回家歇歇，慧儿她们都在筹办着了！”

......

一边等着上饭，一边侃大山！两个糊口环境完整分歧的人竟然天南地北的都能聊一块，一会聊庄稼，一会聊风土情面，李青山才发明王徒弟见地很广，去过很多处所！晓得也很多！

家里前提好了以后就有垒了一个灶台，这会它也没闲着，周氏端出来早上发上的面，用劲儿的在案板上揉，感受面光滑时，剁成一个个大小均匀标致的馒头，放进蒸笼里用大火蒸！

在炖猪头肉的同时大师也没有闲下来，杀了一只老母鸡，听李慧的建议，拔完毛洗洁净，肚子里边放上大料、花椒、桂皮、香菇等，撒上盐巴，没有荷叶，就用大的南瓜叶包好，裹上一层布，糊上胶泥，在灶台下边挖了一个洞埋下去，这就是典范的叫花鸡。

考虑到年纪大的人吃多了肉食不太好消化，其他的就是比较平淡的了。

“大老远就闻到香味儿了，做的甚么好吃的？闻得我的口水都流出来了！”王徒弟自从和李家人熟谙以后，说话也随便起来！

这一次也是宾主尽欢！

看到李慧小大人的模样，另有扎着两个小包包头，穿戴粉红碎花衣服，批示大人们干活的模样，李青山忍不住哈哈大笑！

对于时不时的从李家飘出来的香味，村民们已经见怪不怪了，恋慕也没体例，人家家里一个个都是无能又手巧的，如何本身家就不能如许呢！

“好啊，我早就想着这一天了，小丫头给我送过几次，可勾起我的馋虫了！”王徒弟开朗的一笑，脸上都是期盼的神采！

一个蒜蓉炒青菜，干煸豆角，一个丝瓜汤，恰好吃完肉食以后能够解腻！最后又做了一个鸡蛋汤，有咸的就要有甜的，如许吃着才舒畅！

不过就是措置起来比较费事，要先把猪头洗净，用烧好的铁钎将猪毛烧洁净，剔去骨头，劈成两半，放入冷水锅里煮约三非常钟，去除腥味！

李家村的人和王大山的打算并没有被这件事情打乱！忙繁忙碌的过了四五天，大师的耕作也都结束了，剩下的只是按期的浇水、施肥之类的！这些王徒弟也都交代的很清楚了！

颠末这几天的相处，李青山和王徒弟相谈甚欢，相见恨晚，仿佛是多年的好哥们！

看的王徒弟哑然发笑！

“王爷爷，你先等一会，先去屋里坐坐，顿时就好了！我去帮手！”说完又风风火火的跑进厨房，一阵批示！

“爷爷，从速用饭吧！”李慧走在前面，前面胡氏几人端菜的端菜，成汤的成汤，两个桌子都摆得满满的！

然后锅内放上竹垫，注入净水，插手盐、葱、姜、蒜、酱油、少量白酒，用纱布包住小茴香、豆蔻、花椒、大料、桂皮等调料，有一些是山上采的，有些是药铺里买的！然后放入锅内大火烧沸，改文火煮三炷香的时候，待调料的味道煮出来后，放入洗好的猪头，烧沸，文火炖一个半时候，直至肉软烂为止！