第6章 杀猪饭[第1页/共2页]

就煮菜的这段时候，村长已经把残剩的肉分给大师了，猪大肠是被人嫌弃的存在。

她先往水里扔了一堆葱姜蒜和料酒。

刘银河也毫不客气，抬手就打在自家侄子后脑勺上，恨铁不成钢地冷哼一声。

随后，叶娇又将目光转移到方才从骨肉上剔下来的瘦肉身上。

叶娇对他笑了笑：“冷水下锅才气把猪肉的血水都逼出来。”

“你这个如何就吃不腻？”有功德的村民开端和叶娇一问一答。

猪油熬好后，陆乘那边的猪蹄和猪头肉也措置结束。

“娇娇，走吧，我也给你搭把手。”陆乘推了推她，“到时候我卖力翻菜，你卖力放调味料就成。”

叶娇淡定解释：“只要面皮做得够好，它是绝对不会破的。”

“大伯，锅铲给她了……那我用甚么炒菜呀？”

下河村固然穷，但黄豆是真的多，叶娇从厨房一抓一大把。

嘶，还真的挺重的。

咦？还能如许？叶娇眼睛亮了一下，毫不踌躇地点头。

糖醋熬成汁制作的锅包肉也一样赚足了围观者的赞叹的目光，一旁的刘学超干脆站着不走了，他要偷学厨艺。

叶娇偷摸地活动了一下本身的手腕，她之前用的锅具都朝着轻质质料走了，真的好久没无益用过这类压手的东西了。

放了水的猪肉熬出来以后洁白透亮，猪油渣焦黄酥脆，看的围观村民直吞口水。

“啊？”刘学超愣住了，“她行吗？”

大锅正在烧开水，之前的水已经拿去烫猪毛了，现在的这锅叶娇筹算拿来给猪肉焯水。

“大伯，甚么事？”

陆乘扫了眼她细瘦的胳臂，还是决定本身来翻炒。

把最后一道菜装出来，叶娇笑着宣布。

一部分瘦肉切片放在一旁备用，另一部分直接切碎，又从一旁的肥肉上切下一块，异化剁碎，加上厨房本来就有的韭菜鸡蛋，能够做成韭菜盒子。

刘学超站着边上这么长时候，也不是白做工的，他卖力把统统的大锅菜都分红一盘盘的分量，然后让人端到桌子上。

剔除瘦肉的大腿骨被叶娇直接放进沸腾的锅中，又重新放入新奇的大葱、姜、料酒。

叶娇无语了一瞬，垫着脚把锅铲接了过来。

此次叶娇做饭可算是给下河村上高低下开了眼了。

在等候水烧开的过程中，叶娇回身拿起了菜刀，手起刀落，像传说中厨子解牛那样开端给残剩的猪肉剔骨。

等天气完整暗了下来，刘银河这才让人把广场上的大灯翻开。

措置好这些后，叶娇开端和面，筹办做韭菜盒子。

“放这些调料出来是为了去腥的，而是野猪不比家猪，它本身会更加难以去腥，以是我不但加大了去腥调料的剂量，还放了很多自家酿的高度白酒。”

然后，麻溜地跑走了。

“好了，能够开饭了！”

根基上家家都有白炽灯，就是每小我都用的很珍惜，不等完整看不清了是绝对不成能开灯的。

等叶娇将一道道菜品做好后，围观村民们已经开端小小躁动起来。

刘银河吧嗒了一下烟袋子，斜眼看他：“你给她打动手就行。她是主厨，你是帮厨。”

村长是刘学超的亲大伯。

“行不可，尝尝才晓得。你本身的厨艺如何样，内心没点逼数？”

叶娇：“……”也不是很清楚北方大汉之间的弯弯绕绕。

“这是韭菜盒子？这皮如何包的，这么薄，还不破。”又有村民惊呼出声。