第30章 卤水点豆腐[第1页/共2页]

苏萍蒸了一锅米饭，见宋雨宁换来的鸡蛋还剩下三个，一起打了放锅里一炒，做了一大份蛋炒饭。

这就跟生蚝不放蒜、烧烤没孜然一样啊！

“那能是啥菜呢，之前向来没闻到过这个味道啊。”

厨房里，炒出葱香后，一大碗水放出来，又加了盐和酱油，撒上胡椒粉。

待大师吃个差未几，宋圆圆拿过一根大葱来。

“小姑，这个能喝吗，我想尝尝。”

“这是做的啥子，如何这么香啊，炒的菜吗？”

将一大锅卤汁端出来放在桌上，大师都围住猎奇地看着。

就是明日如何去县城，这是个大题目。

“我也想尝尝。”

宋维一脸猎奇地看着桶里越来越多的豆浆，跃跃欲试。

没葱花啊！

接下来精华来了，就是加水淀粉，这个年代还没有勾芡这一说，天然也没有淀粉，宋圆圆就用白面代替淀粉。

宋圆圆取出之前去镇上买的调料，叮咛二强将胡椒碾成粉，宋雨宁则去换鸡蛋。

吃饱喝足以后，宋圆圆按照本身的口味和大师的反应，对明日摆摊的食品配比又略微做了一点改进，然后给大师做了合作

石碾子已经胜利改装成磨豆浆的石磨，有投豆子出来的处所，外缘也加了一圈木槽，木槽的开口处是尖嘴竹管，上面放了个木桶。

这野生的大葱比当代的长得高大，味道也更冲些，不过宋圆圆感觉正合适，就是如许才好出味儿。

且不说这卤汁已是一绝，豆腐大师都没吃过，尝了一下以后发明确切别有风味。

虽说多少有点粗糙，没有木耳香菜之类的东西，但到底能看出来是卤汁了。

“能喝是能喝，但是味道不好，还轻易拉肚，一会儿让你娘给你煮点尝尝，开了才好喝。”

毕竟这又是买石碾子，又是买豆子的，但是花掉了很多银钱，如果没能胜利，可就很亏了。

面对如许的甘旨，宋大强也顾不上担忧甚么卤水有毒的事了，先吃为敬。

“大哥明日得夙起帮我磨豆浆，今晚早点歇息。二哥你帮我研磨质料，胡椒另有明矾，预备出个几天的用量来。大嫂帮我将明日做卤汁用的质料筹办好，二嫂就卖力和面，记得面粉里加些明矾，别的临时没啥了。”

这边的豆浆已然开端沉淀，因加的卤水未几，开端呈现块状物，宋圆圆将上面的水都舀出去，又等了一会儿，见差未几了，便拿个大铲子开端盛豆腐脑。

“筹办开饭了啊！”

侄子侄女们一个个争着要喝豆浆，宋圆圆笑着让陈蓉去煮一些给大师分分，还提示她重视火候，这东西特别轻易沸出锅。

做饭对于她来讲算是个附带的技术，因为是学农学出身，很多优良食材不想华侈，她便学了一手好厨艺，之前身边的同窗朋友都爱去她家蹭饭吃。

是这个味儿！

锅里倒油，葱花撒出来，顿时葱香扑鼻，从厨房披发到院子里。

之前炒肉炒菜的香味，固然也非常抓人，但到底是熟谙的味道。

“我也想。”

不过今后题目不大，这些东西没人用，她来用，包管都将结果阐扬最大化。

一口豆腐脑喝下去，香味直冲脑门。

当时这些东西没措置掉，他们两口儿还非常烦恼，感觉亏上加亏。现在好了，重新派上用处，不消再浪费钱去买一份。

宋圆圆倒也了解，大师常日里肚子都吃不饱，正凡人家哪有那么多米饭拿来每天炒啊，葱姜蒜辣椒这些在当代看起来很下饭的东西，在这里绝对是恶梦。