第三十六章 干煸牛肉丝[第2页/共2页]

一个小个子厨师俄然对劲的说道：“你们都瞥见刘徒弟切牛肉的时候，是逆着肉的纹路切的，也就是横着切的吗？如许切很好，牛肉如果是顺丝切的话，那但是咬不动的，”

“在这道菜里，芹菜，是会用到的，如果没有，也能够用土豆或者四时豆等等其他蔬菜代替，但是比拟较之下，芹菜是最为合适的，另有红尖椒，起到一个色彩的搭配，葱，姜，干辣椒，盐、鸡粉，酱油，料酒，油，水，等等质料，都是要用到的。”说完这些，刘恒翔就起了芹菜。

这时台上的刘恒翔也停了下来，昂首看了看大师，然后说道：“刚才我已经把牛肉切好了，同时，我也放了点水碱把牛肉浸泡一下，如许做，能够起到使得牛肉在加工时，保持一个更好的滑嫩，上面我先容一下，这道菜需求用的到其他质料和调料，”

凤凰城城主也说道：“听几位，这么一说，我现在真是恨不得立即就能咀嚼到啊，哈哈，真想咀嚼到那种称心人生的感受啊。

开打趣，许文强必定笑的假拉，因为他从内心，就没把刘恒翔当作是徒弟，固然徒弟两个字也叫了好多年，就从骨子里，他是个不伏输的人，或者说的故意计的人，固然人前人后的，甚么事都能会，也会去做，但是那都是为了他本身的生长，他想的是有遭一日，等他成神时，他要把那些之前他奉侍过，配过笑容的人，全都在他的脚下，听他号令。

然后又说道：“金大洲，刘某是走这里出去的，对这里多少还是有点豪情的，那许文强，也是刘某的门徒，现在他接办这家饭店，刘某信赖，他会做好的，同时，也请大师能向支撑我一样的支撑我的门徒，许文强，”。

刘恒翔心道，：“要说的差未几就被你说了，我还说甚么呢，”可不说点甚么又感觉本身面子下不来，因而接过话题说道：“是的，刚才许徒弟说的不错，今后我会隔一段时候，就会放几个新的菜品到这里，也但愿有兴趣的朋友，能够到我们健翔厨师学院，去学习，费话未几说了，明天我就给各位，演出几道小菜，以感激各位的到来，和支撑。”。

在别的几个厨师看怪物一样地目光下，从速的住嘴了，开打趣，这中间可都是驰名的厨师，谁不晓得牛肉要顶丝切。